周記油渣麵 (已結業)

講起油渣麵，我最喜歡食哩間鍾意食脆口既油麵，可能未必鍾意佢但我就覺得佢岩岩好，口感唔似食肥肉麵又夠粗，唔會好淋，夠飽肚！其實叫碗細既都好大碗，我而家哩碗係大⋯⋯真係好飽鴛鴦炸餃子：有韮菜同木耳，兩種味，不過炸完係睇唔出咩味打咩味，食落真係熱辣辣，即叫即炸，同時又唔會炸得好硬，脆卜卜好好味，點咁個汁，就錦上添花了好奇一問，「豬油渣」英文唔知係會點譯呢？