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2015-04-15
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有些好的店子，每過一段時間就會再來, 這裡是我最喜歡的薄餅店之一，上次到過西環分店已是三個月前的事，是時候再來，是晚就和幾位友人來到。店子不大，舖面呈窄長型, 近門口位置是水吧位, 店內可以容納的客人不太多, 店子簡約的設計氣氛也輕鬆不拘謹，而且地方企理寬敞, 坐得舒適，除了散座也設有沙發位, 是跟朋友吃飯約會的好選擇。有別於一般的薄餅店，這裡是用炭爐把薄餅烤熟, 炭爐就放在店內最盡頭位置，透過玻璃窗口可見到師傅在不停的燒呀燒。拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。主菜我們點了薄餅及意粉等，另外再加些前菜及甜品, 飲品方面, 點了一款啤酒, 飲落清涼順喉, 同炸物一起吃, 更是絕配。店員續一的將前菜拿上檯，先來一客薯條, 炸得外脆內軟, 入口香脆，卻不太油, 拌上蕃茄醬，令人好想吃多幾條。再來的是炸魷魚圈，賣相很討好, 炸魷魚圈放在一個精緻小藍子內, 藍內還有檸檬沙律醬和辣蕃茄醬, 這個魷魚圈是即叫即炸的, 拿上手時還是熱辣辣, 入口就煙煙韌韌, 非常香口惹味, 因應個人喜好, 可以沾上一點檸檬沙律醬或辣蕃茄醬, 是啤酒的好拍檔。到了主角上埸, 送來的就是古法意大利煙肉
有些好的店子，每過一段時間就會再來, 這裡是我最喜歡的薄餅店之一，上次到過西環分店已是三個月前的事，是時候再來，是晚就和幾位友人來到。
店子不大，舖面呈窄長型, 近門口位置是水吧位, 店內可以容納的客人不太多, 店子簡約的設計氣氛也輕鬆不拘謹，而且地方企理寬敞, 坐得舒適，除了散座也設有沙發位, 是跟朋友吃飯約會的好選擇。
有別於一般的薄餅店，這裡是用炭爐把薄餅烤熟, 炭爐就放在店內最盡頭位置，透過玻璃窗口可見到師傅在不停的燒呀燒。
拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。主菜我們點了薄餅及意粉等，另外再加些前菜及甜品, 飲品方面, 點了一款啤酒, 飲落清涼順喉, 同炸物一起吃, 更是絕配。
店員續一的將前菜拿上檯，先來一客薯條, 炸得外脆內軟, 入口香脆，卻不太油, 拌上蕃茄醬，令人好想吃多幾條。
再來的是炸魷魚圈，賣相很討好, 炸魷魚圈放在一個精緻小藍子內, 藍內還有檸檬沙律醬和辣蕃茄醬, 這個魷魚圈是即叫即炸的, 拿上手時還是熱辣辣, 入口就煙煙韌韌, 非常香口惹味, 因應個人喜好, 可以沾上一點檸檬沙律醬或辣蕃茄醬, 是啤酒的好拍檔。
到了主角上埸, 送來的就是古法意大利煙肉薄餅，是這店的招牌薄餅, 當然有一定水準, 薄餅底烘得比較乾身而外層微脆，口感較爽脆也有麵粉香味, 這就是用炭爐烤出來的效果,在薄餅中間有隻半生熟雞蛋是相當特別, 而煙肉帶有豐富的鹹香味，味道鮮明也甚好吃的, 實在令人越吃越想吃。
來一道熱賣的香烤蒜蓉意粉, 配料好簡單, 只是用蒜片、辣椒和欖油, 煮出來的意粉蒜片香味頗濃而帶有辣椒的香椒味，意粉的質地咬勁十足而爽口彈牙，對於愛吃辣的朋友，是相當吸引。
有女仕們在塲, 怎可缺小甜品環節, 只跟友人分吃一個Tiramisu 已很足夠。Tiramisu是用一個咖啡杯盛著的，賣相幾精緻, 面頭舖上一層可可粉, 口感是幼滑的, 也夠鬆軟, 咖啡酒味濃，marscarphone芝士軟滑, 效果唔錯。
這一頓晚餐的食物水準確實是預期之內的好, 在賣相和味道方面都做得非常出色，這裡已是我最喜歡的薄餅店之一。
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