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2012-05-14
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上次去了"金牌小龍"之後, 我真是好遺憾沒有食"蟹粉小籠包", 今次我一定要食它, 收工後我和嘉豪搭車去了黃埔新天地,之後去shopping, 入夜之後去了的戲院看下近來有什麼新電影上映, 然後在黃埔新天地裡的王家沙食上海菜作晚飯,在門外看了餐牌一會兒, 門外已經放了個"易拉架" 都是介紹以蟹及蟹粉為主的食物, 其實我都好喜歡食的蟹,而且常常在網上research那裡有蟹粉小籠包食,而且"王家沙"的名字都聽過不少次, 今次是嘉豪介紹我去食王家沙食飯, 舖子也算寬倘,內理裝潢不錯, 地方都好古色古香, 好像返了國內的酒家般, 而且環境都好大一坐下來, 侍應生已放下一碟花生及醋配上薑絲,花生都算脆口之後開了茶其實肚子又不算好餓, 所以都不會order太多食品, 我當然第一時間order招牌蟹粉小籠包, 枱上有點心紙可以選擇招牌蟹粉小籠包($50) ---熱騰騰的小籠包一客四件, 也是熱騰騰地冒著蒸氣, 小籠包的皮都好薄, 都好有蟹粉的味道, 湯汁仍是可以保持小籠包內,更有爆湯的現象, 好juicy ,肉香濃郁 鮮拆蟹粉煨麵($88) ---蟹羔都算多好鮮味, 麵條有韌勁, 蟹粉滲入麵條更
一坐下來, 侍應生已放下一碟花生及醋配上薑絲,花生都算脆口
之後開了茶其實肚子又不算好餓, 所以都不會order太多食品, 我當然第一時間order招牌蟹粉小籠包, 枱上有點心紙可以選擇
招牌蟹粉小籠包($50) ---熱騰騰的小籠包一客四件, 也是熱騰騰地冒著蒸氣, 小籠包的皮都好薄, 都好有蟹粉的味道, 湯汁仍是可以保持小籠包內,更有爆湯的現象, 好juicy ,肉香濃郁
鮮拆蟹粉煨麵($88) ---蟹羔都算多好鮮味, 麵條有韌勁, 蟹粉滲入麵條更是啖啖滋味, 夾起麵條時, 更散發出啖啖蟹香
醬燒排骨年糕($58) ---- 年糕未算是軟糯滑溜, 而且帶點硬身,入口都好滑溜溜, 醬燒排骨的醬汁不會太濃及太鹹,肉味濃香, 味道都不錯
高力豆沙球($36) ---炸起來脹卜卜而且都是熱辣辣, 入口軟綿綿,總算是外脆內軟, 內饀更是甜甜的豆沙, 外層再加上糖霜, 更是非常甜美
服務都不錯, 收碟斟水都好有效率, 總體來說食物水準都不錯,令人感到好飽滿又滿足,我不是太敢食太多蟹, 因為怕濕熱, 但自己又喜歡食, 真是令人矛盾, 為有節制下
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