L'Eclair de Genie (已結業)

我沒有一個甜的嘴，亦無一個嗜甜的胃，反之，我一向對甜點會忌了幾分，皆因怕增肥！但是朱古力、雪糕及泡芙就是例外，因為輕巧軟棉的泡芙餡料，向來若非朱古力，就是幼滑如雪糕的忌廉，大家是近親，沒有疏遠的道理。周五的三點三，腿不受控制，就由工作的太古坊步行至太古城，熟悉路程的朋友會知道，進入的太古城的側門在 it.izzue 旁，踏入商場，隨即見到一家新店繽紛奪目，原來泡芙名店 L'eclair 的太古城分店今日開幕，祝賀花牌只有一個，已經忙著做生意了。多款口味中我試了新口味：紅豆黑芝麻閃電泡芙外型高雅，灰色的上身衣服上掛上幾粒紅豆及十多粒黑芝麻，一端配上一片白朱古力做的圖形招牌，寫上店子的全名＂L'ECLAIR DE GENIE'，而另一端更是一棵貌如珍珠、確有光澤的球型白朱力。泡芙鬆軟無比，黑芝麻香從忌廉湧出，軟滑棉棉中竟然又混合了脆脆的口感，紅豆有少少硬度富嚼勁，但味道已被芝麻蓋過；後來知道，黑芝麻是被炒過方是如此香的。輕巧綿滑卻又豐富，好一道醒神下午茶之選，味蕾大滿足後，要趕回公司工作了。