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2015-08-30
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咖啡，是筆者的靈藥，當筆者需要舒緩的時候，很自然地會走到咖啡店，這一間新咖啡店是筆者最近最常來的地方，開心不開心筆者也愛躲在這裡，無他因為實在太近，筆者甚至見證了它由試業沒有人，來到午市必滿座，兩個月彷彿已發生了很久。這一間咖啡店My little coffee: Coffeehouse & roasters令人非常有親切感，筆者雖然不是一個愛Social的人，但偶然看到臭味相投的朋友也會主動閒聊，筆者絕對是那種開始了可以無間斷不停不停聊的人，跟店主閒聊，發現咖啡不止可以是興趣，甚至是一盤生意，一種職業，筆者不愛做現在的工作，偶然家人會跟筆者說你這麼愛咖啡不如去當咖啡師，雖然人工較低但最少興趣自由度都比現在的多很多，如年輕時筆者不敢狂妄，到現在一把年紀又怎會大想頭。跟店主聊原來他們在好景商場賣咖啡機起家，所以說，能把興趣發揚光大是世上最愉快的事。來了不知有沒有十次多，有時候來吃午飯，有時來如啤酒般多喝一杯，大部分食物都試過，大部分咖啡都喝過，一間小咖啡店能夠完全搶去後方的集團店的光芒並不容易，心血少一點也做不到，先寫一下食物。還記得筆者第一次來，這兒幾乎甚麼都沒有，只有少量食品供應，那
這一間咖啡店My little coffee: Coffeehouse & roasters令人非常有親切感，筆者雖然不是一個愛Social的人，但偶然看到臭味相投的朋友也會主動閒聊，筆者絕對是那種開始了可以無間斷不停不停聊的人，跟店主閒聊，發現咖啡不止可以是興趣，甚至是一盤生意，一種職業，筆者不愛做現在的工作，偶然家人會跟筆者說你這麼愛咖啡不如去當咖啡師，雖然人工較低但最少興趣自由度都比現在的多很多，如年輕時筆者不敢狂妄，到現在一把年紀又怎會大想頭。跟店主聊原來他們在好景商場賣咖啡機起家，所以說，能把興趣發揚光大是世上最愉快的事。
來了不知有沒有十次多，有時候來吃午飯，有時來如啤酒般多喝一杯，大部分食物都試過，大部分咖啡都喝過，一間小咖啡店能夠完全搶去後方的集團店的光芒並不容易，心血少一點也做不到，先寫一下食物。
還記得筆者第一次來，這兒幾乎甚麼都沒有，只有少量食品供應，那時候選擇少得，筆者只好選蛋沙律水泡包 (Egg Salad Bagel)，那時候筆者的感覺已不差，雖然吃的Bagel很素，對於筆者來說不夠吃，但配上千島醬還是頗好吃的，配搭簡單，水泡包下了一點蜜糖吃起來單調中還有種甜甜的感覺，蛋用上了全熟的沙律蛋，如能換上溏心蛋效果更好，整體清清的還是不錯的。
之後來都喜愛吃這裡的All Day Breakfast，喜歡這裡的全日早餐，每一次吃都是充滿驚喜，由第一次來吃的早餐看到最近一次，每一次來配搭都不一樣，給人很有新鮮感。第一次吃食材包括黑松露炒蛋、蘑菇、紅蘿蔔粒沙律菜、薯仔粒、蕃茄仔、香腸及牛角包切片，這個配搭讓平常吃很少菜類的筆者吃得很健康。黑松露炒蛋，預先把蛋和黑松露混來炒，比很多店舖先炒蛋後放松露來得有誠意。蘑菇粒切片上，沒有半點苦澀。紅蘿蔔粒切粒，新鮮爽口，沒有半點生的感覺很好吃。薯仔粒成半熟，外邊帶丁點結實，內裹軟身口感不錯。蕃茄粒吃起來充滿果汁，帶甜的感覺讓人醒神，香腸帶有黑椒粒算是菜類中有一點肉吃，最後筆者最意想不到好吃的牛角包切片，筆者從不吃，但這個包一吃下便愛上，鬆化帶一點蜜糖的甜，口感極佳如吃到很多層次一樣，十分好吃，這次份量價錢都差不多，意想不到咖啡店每一次來得都不一樣之後的都有改變。
第二次來吃All Day Breakfast，最大的分別就是少了一點肉類，其實筆者認為咖啡店倒不如設計一個全素的All Day Breakfast，是有一定市場的，筆者有朋友是素食者，一問之下其他她也喜歡All Day Breakfast但總有些部份她是不能吃的。這一次的最大分別就是炒蛋變點筆者所說只放黑松露在表面，筆者最較喜愛第一次吃的模樣，其次是減掉薯粒，也減了紅蘿蔔及蕃茄粒份量，取而代之是煙肉及哈蜜瓜粒，而香腸亦換了品種，整體多了肉，煙肉有一點過油不太喜歡，蕃茄粒比之前少但卻來得大顆，最愛是加入水果類，可以說是最大的改進和設計，值得一讚。
以為筆者只吃過兩次，錯的筆者吃過三次All Day Breakfast，這一次也有一點改動，就是筆者最不喜愛的茄汁粒，還好的蕃茄粒薯粒的份量也加點不少，最喜歡的是香腸的外觀，十分精緻有趣，而其他食亦能保持得到水準算是不錯的說。除了Bagel及All Day Breakfast，當然還有三款口味的Panini。
這裡的Panini也做得不錯，平常也偏愛吃Panini，但最怕吃到那種很油很濕的，這裡是即烤，入口仍帶脆身的，而這邊合共有三款供食客選擇，當中包括烤牛肉Panini及火雞芝士Panini。第一次吃的烤牛肉Panini，牛肉用上了像黑椒牛肉麵的黑椒牛肉，加上青瓜番茄及一點芥末醬的配搭，感覺惹味也頗健康，份量不多不少而且有沙律菜配搭，晚上吃一個也夠飽肚。
一向喜好火雞芝士類，無他火雞本身單吃的話很單調平淡，但配上了芝士做成的Panini有一種化學作用，更加上一層次，十分奇怪，同樣地加上青瓜番茄配上半溶的芝士這個配搭依然有效，口感比牛肉類為佳，要是吃筆者會選這個為首。
沒有吃過這裡的早餐，據說也有不錯的質素，意粉倒吃過一次，在咖啡店吃意粉機會不多，也應該是人生第二次，這裡的意粉實不屬推介之列，質素不差但距離好還差很遠。偶然之下點了肉醬意粉，意粉不夠彈牙，肉醬味道很平淡，而且意粉吃到中間有一點冰凍不夠熱度，需要再加強及注意。
終於到咖啡類，筆者覺得價錢大眾化，頗便宜的，選擇也是不少當然大眾會點的Mocha/Latte/Cappuccino等都有，但更令筆者留意到很多食客點熱檸檬茶等非咖啡類，有空大家可以試一下。一向筆者偏愛Mocha，印象中應喝了三次，第一次筆者覺得店員拿錯了Latte給筆者，怎會沒半點甜及朱古力的味道？反而第二第三次明顯喝到朱古力，咖啡香滑度並沒有甚麼可以挑剔，甜度熱度都控制得到，而且每一次喝都有所進步，是筆者頭號精神飲品。
平時也會略Latte，其實點Latte原因很簡單，是因為Latteart這個字，有時候筆者會先看拉花，其實拉花多好跟咖啡味道談不上關係，只是功夫的一種，但並不是每間店舖會在Mocha或Cappuccino拉花，搞不好奶太多就泡湯了。這杯Latte無論咖啡及奶泡都恰到好處，入口順滑，餘韻持久。
再來的是Cappuccino，奶泡咖啡並不是筆者的大愛，但間中還是會來一杯，喜歡每一款咖啡都試一下，除了Irish Coffee筆者是有一點抗拒外其他都會一試。這一杯來得香醇，奶泡密度很高口感綿綿的，跟Latte質素不相伯仲。
之前試過的最基本Latte，也試過Hazelnut Latte，喜歡這杯Hazelnut Latte,，榛子味道十分出眾，但又不搶咖啡的香濃香氣，而且喝起來比想像中清不太甜，很怕喝到如糖水般的咖啡，這一杯真令人感到驚喜！
除了Mocha/Latte/Cappuccino，筆者還愛Flat White，還記得之前說過香港很少地方喝到Flat White，但幾年後的今天很多咖啡店都己經有Flat White，這裡的Flat White質素也算不錯，香滑有餘，令人醒神。
天氣太熱，轉一轉來喝杯Iced Mocha，冰凍非常，質素跟熱的差不多，偶然來一杯也算不錯的！
最後有試這裹的手沖咖啡，原來香港很多朋友愛手沖咖啡，特別令筆者吃驚的當中試手沖咖啡的大部份都是女仕，女仕不是怕苦的嗎，一看原來筆者已經見外了，是的這裡因為是經營咖啡機店，店主會炒豆，更會引入不同國家的咖啡豆，有些地方更是筆者聽也沒有聽過。他們會把咖啡豆放到一些像放欖油的器皿上，有時候會供客人嗅一嗅咖啡豆味道，感覺把咖啡推到如紅酒的層次，這次筆者也試了手沖咖啡，更有幸是出自店主手藝。這次咖啡豆不詳，筆者只跟店主說給筆者選就好了，二話不說幫忙沖，咖啡雖然沒有奶沒有糖，但不見得苦澀，而且喝起來很甘香甘醇，一次手沖咖啡大約有三杯左右，如果連食品點還會便宜一點，想試多一點享受多一點這個必是最佳選擇。
最後來到最為失色的是這一杯Double Chocolate，或許在咖啡店不應該喝，沒有喝過這裡普通的Chocolate不知道是否分別很大？但這一杯Double Chocolate令人失望，甜度還好，不夠濃郁是這一杯所謂的Double Chocolate的一大缺點，在於食客的角度去看要很濃如剛溶去的朱古力一樣，比起平常買的朱古力奶這杯不見得有更佳的質素，性價比略低。
除了以上食品，這兒還有蛋糕供應，但每次筆者還是點了其他食品，這兒是一個不錯的交流地方，或許有一天是一個非常好的社交場所，在這裡都是咖啡愛好者，甚至看到很多專家甚至是其他行家。咖啡店能做到這麼出色，難得，但意粉還是有待加強，而且，希望終有一日等到Egg Benedict的出現。
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