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2016-10-04
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最近睇咗一個電視節目 阿美利堅無肉飯堂 ，呢個節目主要係講素食，環保etc...所以就令到我對於素食產生咗啲好奇嘞。其實我都知而家嘅素食真係好多元化，令我最好奇當然係素肉，所以反正琴日係星期一，一於就嚟個green monday啦。我都係第一次去一間全素嘅餐廳，menu選擇都幾多，其實好多嘢都好想試。因為好想食素肉，所以都有特登揀嚟食。結果就揀咗 curry enchantment，spice entice，free the fish 同 mighty volcano。curry enchantment係炸意大利飯球 配咖哩醬。飯球有啲煙靭，而且香脆，配埋咖喱汁同日式酸薑，成件事味道好豐富。日式酸薑配咖喱呢個配搭好特別亦都好夾，令到成件事refresh咗好多，唔會覺得炸嘢加咖喱會好漏。咖喱好好味，而且好香，又唔辣，好食！spice entice 係印度咖哩素牛肉手抓餅 配雞心豆、薯仔及青豆 配鮮乳酪醬。其實印度嘢都幾好食，呢個嘅味道唔太濃，唔算好『印度』，應該所有人都會接受到，我就覺得好好食，最重要就係要記得加乳酪醬食，呢個乳酪醬，雖然好普通，但係完全係呢個菜嘅靈魂，冇咗佢味道會差好多
其實我都知而家嘅素食真係好多元化，令我最好奇當然係素肉，所以反正琴日係星期一，一於就嚟個green monday啦。
我都係第一次去一間全素嘅餐廳，menu選擇都幾多，其實好多嘢都好想試。因為好想食素肉，所以都有特登揀嚟食。
結果就揀咗 curry enchantment，spice entice，free the fish 同 mighty volcano。
curry enchantment係炸意大利飯球 配咖哩醬。飯球有啲煙靭，而且香脆，配埋咖喱汁同日式酸薑，成件事味道好豐富。日式酸薑配咖喱呢個配搭好特別亦都好夾，令到成件事refresh咗好多，唔會覺得炸嘢加咖喱會好漏。咖喱好好味，而且好香，又唔辣，好食！
spice entice 係印度咖哩素牛肉手抓餅 配雞心豆、薯仔及青豆 配鮮乳酪醬。其實印度嘢都幾好食，呢個嘅味道唔太濃，唔算好『印度』，應該所有人都會接受到，我就覺得好好食，最重要就係要記得加乳酪醬食，呢個乳酪醬，雖然好普通，但係完全係呢個菜嘅靈魂，冇咗佢味道會差好多。另一樣我覺得特別好嘅就係個手抓餅，係非常之酥脆，而且一啲都唔油，食完係唔會有罪惡感，真係冇諗過冇用豬油嘅酥餅都可以咁酥脆，咁flaky。至於我最想試嘅素肉，其實都幾好食，唔講其實又真係唔會覺自己係食緊素肉，都真係幾surprise.
free the fish 係炸素魚柳、粟米餅 配忌廉燴白豆秋葵。呢個菜我覺得個粟米餅（polenta) 係好食過個魚柳嘅。魚柳個感覺比較似麥樂雞，加比較乾嘅魚塊，質感就係好似一件比較實同乾嘅fish finger，味道都ok。至於個polenta， 真係好好食，質感好似明太子，悠悠啲似比較實淨嘅scramble egg，加埋少少coconut cream，真係又香又軟棉棉，好正架。
最後到甜品 mighty volcano 朱古力慕斯焗火焰雪山，甜品係幾正常嘅，唔算太甜，不過個朱古力莫絲就真係唔係幾似莫絲囉，硬到似雪糕多啲，不過都好食嘅。
我第一次嘅素菜餐就係咁嘞，都幾好食，有機會都會再食～
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