kitchen J (已結業)

這個舖位本來是和民居食屋的，後來聽說會改成其下的高級日式餐廳。未開店前偶爾也經過，今天碰巧它新開張，於是便進去了。環境衛生：4/5餐桌之間最少有一個人的距離，頗寬敞的。燈光方面，光線充足，不會像和民以往一樣暗暗的。整體來說，環境不錯。食物味道：4/5我點的是滑蛋豬扒定食。我不太喜歡吃洋蔥，我提醒侍應替我「走洋蔥」，但他忘記了。幸好他忘了！那些洋蔥真的很好吃！洋蔥煮得軟硬適中，配合鐵板裏的醬汁和蛋，令我這個不太吃洋蔥的人都把洋蔥吃光！豬排炸得很鬆化，皮的厚度適中，不會太多蛋漿。因為有醬汁，所以不要期望外面會很脆。豬排保留些少肉汁，且肉質較淋，應該不是因為下鬆肉粉的關係。定食還附有珍珠飯、沙律和紫菜湯，沒甚麼特別。服務態度：4/5可能是新開張的關係，侍應都很有禮，由帶位到結帳都耐心親切，值得讚賞。希望這間店子能保持水準，畢竟上了軌道的連鎖式餐廳每每都會漸漸衰落。