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2013-05-15
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荃灣的Nova Café，筆者幫襯過不下數十遍，近我屋企是原因之一，但更重要的是食物質素長期處於高水準，否則以我的性質，即使再近也不會望它一眼。個人最喜歡下午來，獨個兒悠閒地hea足半天，總比坐星巴克的感覺好得多。吃過太多次，隨意抽取幾款食物描述下，之前跟食友一同來食的就不再重覆，因為他們都已介紹過。先說湯品，南瓜蟹肉湯的賣相甚佳，濃稠得宜，喝下去是啖啖香甜，裡頭的蟹肉份量繁多，而且鮮甜味美，平時不太喜歡飲湯的我，也可以整碗幹掉。雖然只是一間小café，但食物外觀是做得一絲不苟，如碟上的這款，是把牛角包開邊，鋪上軟熟的煙三文魚，面頭加上黑松露炒蛋。那牛角包是鬆脆無比，相比起很多名牌牛角酥專門店，是有過之而無不及；雞蛋同樣是炒得嫩滑，還散發出陣陣的松露香氣，太吸引了。伴碟的沙律菜，美味又健康。這裡的Pasta也是手製，滿有水準的。蝦汁的薯糰，原來幾大粒的，用刀切開已知對勁，咬落口感煙韌，薯仔味重要帶甜，做得出色；頂頭的幾隻蝦，全是新鮮爽脆，味道濃郁，愛不釋手。鴨肝牛肝菌偏麵又是另一番滋味，麵條乾身又夠香，口感彈牙，連同爽脆的牛肝菌同吃，仍然抵讚。主角的鴨肝，香味始終及不上鵝肝，但總算煎得
荃灣的Nova Café，筆者幫襯過不下數十遍，近我屋企是原因之一，但更重要的是食物質素長期處於高水準，否則以我的性質，即使再近也不會望它一眼。個人最喜歡下午來，獨個兒悠閒地hea足半天，總比坐星巴克的感覺好得多。吃過太多次，隨意抽取幾款食物描述下，之前跟食友一同來食的就不再重覆，因為他們都已介紹過。先說湯品，南瓜蟹肉湯的賣相甚佳，濃稠得宜，喝下去是啖啖香甜，裡頭的蟹肉份量繁多，而且鮮甜味美，平時不太喜歡飲湯的我，也可以整碗幹掉。
雖然只是一間小café，但食物外觀是做得一絲不苟，如碟上的這款，是把牛角包開邊，鋪上軟熟的煙三文魚，面頭加上黑松露炒蛋。那牛角包是鬆脆無比，相比起很多名牌牛角酥專門店，是有過之而無不及；雞蛋同樣是炒得嫩滑，還散發出陣陣的松露香氣，太吸引了。伴碟的沙律菜，美味又健康。
這裡的Pasta也是手製，滿有水準的。蝦汁的薯糰，原來幾大粒的，用刀切開已知對勁，咬落口感煙韌，薯仔味重要帶甜，做得出色；頂頭的幾隻蝦，全是新鮮爽脆，味道濃郁，愛不釋手。
鴨肝牛肝菌偏麵又是另一番滋味，麵條乾身又夠香，口感彈牙，連同爽脆的牛肝菌同吃，仍然抵讚。主角的鴨肝，香味始終及不上鵝肝，但總算煎得外脆內嫩，沒有投訴。
午餐或晚餐可跟花茶，不用加錢，本身不太懂欣賞花茶的我，也知道是好東西，起碼夠香而味道沒有假。有時候會喝杯菊花茶，真材實料，順喉得很，最為下火，岩晒我。
咖啡則需要加錢的，當然癮起時，也不介意多付那一點點錢。本人平時愛喝Latte，但在這裡會揀Cappuccino，有比較便會知道。
呢度既最大缺點，是出餐的速度太太慢，若你是心急或者趕時間的，千萬不要來，否則你只會鬧爆佢。就係咁。
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