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2023-10-24
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上環高質湯煲私房火鍋~ 性價比高主廚對食材非常有要求, 餐廳所有材料都非常新鮮 , 用優質食材 , 價錢合理環境舒適寬敞簡潔,設有VIP房,私隱度高! 消費滿$1000可免開瓶費或高質食材湯底,同幾位朋友一起去食,真係超抵 ! 天麻川芎白芷魚頭煲$328 鍾意飲靚湯同打邊爐一定要點這個魚頭煲,食材湯底非常高質,店員建議我們先飲湯,之後才打邊爐。魚頭煲魚頭為主要材料 ，加上天麻，川芎，白芷等等藥材一起淆製！魚頭軟滑，大大個魚頭，湯底鮮甜, 足料 , 營養價值高！ 老火湯底！好正 我飲了三碗！非常好飲！必食👍👍👍👍👍自家製魚皮響鈴雙拼$108魚皮主廚搵新鮮大魚切皮 , 響鈴也是主廚自家製, 魚皮和響鈴都是即叫即炸，可以放火鍋或者即刻食都得！非常脆！建議魚皮和響鈴即食非常好味🥰響鈴香脆無比 , 配甜酸醬一齊食, 正必食👍👍👍👍👍頂級本地手切騸牯牛 $428例牌有本地和牛之稱的騸牯牛,騸牯牛全港每日只得15隻 , 所以唔係每間餐廳都有得食 , 騸牯牛雪花紋靚 , 脂肪分佈平均，牛味濃 , 色澤靚, 鮮嫩 , 口感有咬口 , 大大份 ,非常美味💕騸牯牛入湯底10秒內就可以食 必食👍👍👍👍👍 自家
主廚對食材非常有要求, 餐廳所有材料都非常新鮮 , 用優質食材 , 價錢合理
環境舒適寬敞簡潔,設有VIP房,私隱度高!
消費滿$1000可免開瓶費或高質食材湯底,同幾位朋友一起去食,真係超抵 !
天麻川芎白芷魚頭煲$328
鍾意飲靚湯同打邊爐一定要點這個魚頭煲,食材湯底非常高質,店員建議我們先飲湯,之後才打邊爐。
魚頭煲魚頭為主要材料 ，加上天麻，川芎，白芷等等藥材一起淆製！
魚頭軟滑，大大個魚頭，湯底鮮甜, 足料 , 營養價值高！ 老火湯底！好正
我飲了三碗！非常好飲！
必食👍👍👍👍👍
自家製魚皮響鈴雙拼$108
魚皮主廚搵新鮮大魚切皮 , 響鈴也是主廚自家製, 魚皮和響鈴都是即叫即炸，可以放火鍋或者即刻食都得！非常脆！
建議魚皮和響鈴即食非常好味🥰
響鈴香脆無比 , 配甜酸醬一齊食, 正
必食👍👍👍👍👍
頂級本地手切騸牯牛 $428例牌
有本地和牛之稱的騸牯牛,騸牯牛全港每日只得15隻 , 所以唔係每間餐廳都有得食 , 騸牯牛雪花紋靚 , 脂肪分佈平均，牛味濃 , 色澤靚, 鮮嫩 , 口感有咬口 , 大大份 ,非常美味💕
騸牯牛入湯底10秒內就可以食
必食👍👍👍👍👍
自家製酸梅湯 $78/楂
廚師用烏梅，山楂等等材料烹調，酸酸甜甜，非常開胃，消滯，生津止渴、去油膩，嘴裡回甘. 非常好飲😋
必飲👍👍👍👍👍
水晶奶黃包 $88/6粒
師傅即叫即整，皮薄, QQ 煙韌口感 , 裏面流心奶黃 , 入口即化, 奶黃味香濃！ 甜而不膩，非常好味 ！
放入湯底兩分鐘即可以食
必食👍👍👍👍👍
水晶叉燒包 $88
晶瑩剔透, 裏面叉燒餡料多汁
自家製蝦丸$118
爽口彈牙, 好大粒, 用料十足, 每啖都有蝦肉
味噌大根黑豚餃 $88
大根和黑豚混合在一起，加上味噌，味道非常夾
醬料$30/位
推介主廚自家製橋底辣蟹辣醬 , 用來點任何食物都可以增加鮮味
火鍋店非常好味, 我下個月會約朋友再去!
環境 9/10
味道 9.5/10
服務 9.5/10
衛生 9/10
性價比 9/10
人均消費$250-$350
店名: 湯煲私房火鍋
地址: 上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室
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