新明發食家 (已結業)

八月二日 (星期二)今晚老公仔送我回大埔介紹了這家盅頭飯專門店給他大埔食肆多,競爭大要突圍而出是難事好吃之餘,又要便宜,最好是適合一家大細屋企人經常幫襯這家的鳯爪排骨飯,讚不絕口一來價錢大眾化,而且專門盅頭飯的店舖又不多看似簡單的菜式,弄得好其實不是易事排骨和鳳爪沾了豆鼓味,十分惹味排骨肉夠新鮮,鳯爪味濃皮厚而且飯粒分明,沒有黏著的加上蒸的時間恰到好處,從而令飯吸收到排骨和鳳爪的精華等了十分鐘才到手的車仔麵雖則不是招牌菜,水準仍高尤其是豬腸惹味非常,有嚼勁雞肉嫩滑,極富鮮雞味配料豐富,魚肚十分爽口不過整體覺得比較多油,很油膩的感覺新明發是另一推介的大埔食肆,有誠意的盅頭飯,令人回味