豚勝

營業中

休息中

今天第一次過來豚勝吃日式炸豬排飯，坐下來看了menu才知道日本本店有拿到米其林（米芝蓮），點的特選吉列厚切里肌豬扒定食，沒想到來的時候第一口吃下去非常的硬且非常難咬斷肉質也有點乾！我覺得有點怪怪的，再吃了兩塊後真的覺得非常不對勁，個人吃日式豬排飯20多年以上，沒吃過用牙齒很難咬斷的豬排而且點的是ロース, 應該是帶肥肉跟瘦肉一起！我再觀察後卻看不到什麼肥肉！而且讓我最嚇到的是肉是順著肉紋來切！ 我當場傻眼！叫了一下經理跟他解釋以上問題，經理也很大方的請廚師在馬上做一塊讓我再試看看！我本來是說不用了經理希望我能給他們一次補救的機會！我想好吧可能我就是這麼倒霉吃到一塊不小心順紋切的ロース豬排，到了12-15分鐘左右，第二塊來了！結果一打開變成45°切紋，口感是改善了一些但咬到底之後還是難以咬斷！而且送來的這塊我還吃到很多人不喜歡的豬腥味！真的非常失望！連比一般家庭料理的日式豬排飯都真的比不上！希望店家要正視最基本的問題！寫出來日本本店有拿到米其林（米芝蓮）但分店是這樣品質的話我想很快就會被淘汰！