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2023-11-12
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近年再度興起「冰室」熱潮,說到比較為人熟悉的必定係「十字冰室」,「十字冰室」走懷舊風格,除了傳統冰室食品外,更加入十字牌牛奶產品作食材,創作出獨有新菜式!今期更特別聯乘紐西蘭牛品牌「安佳Anchor」,合作推出震撼味蕾💢「十字冰室 X 安佳牛油」系列,包括金莎滑蛋菠蘿包、軟殼蟹親子菠蘿包同胡麻烏冬撈…….真係睇菜式名都會令人流口水🤤金莎滑蛋菠蘿包金莎=咸蛋黃相對大家都唔會陌生,以安佳牛油起鑊加入咸蛋黃,再加入蛋液炒成滑蛋,再放上安佳芝士,配上最地道既菠蘿包😱份量之大需要用刀叉慢慢慢品嘗,滑蛋有香濃牛油同咸蛋黃香味,連同半溶左既芝士一同入口真係又香又滑,配埋菠蘿包入口又會多左一種甜味加口感,但真係好好食呀🤤軟殼蟹親子菠蘿包 這個菠蘿包真係非一般高級😝除左有牛油炒滑蛋加芝士外,竟然來個親子蟹🦀,大大隻軟殼蟹炸得酥脆,而且一點都不油膩,再加埋粒粒蟹籽喺滑蛋上面☝️口感夠豐富,配返個甜甜地又軟熟既菠蘿包,同熱辣辣炸薯條,估唔到連冰室都可以咁有驚喜!胡麻烏冬撈 菜式名好似無咩特別,其實內有乾坤!胡麻醬你估真係得胡麻咩?咁特別在什麼地方呢?細節在醬汁😂用安佳牛油加入胡麻醬,令胡麻醬質感再細滑,胡麻醬
金莎滑蛋菠蘿包
金莎=咸蛋黃相對大家都唔會陌生,以安佳牛油起鑊加入咸蛋黃,再加入蛋液炒成滑蛋,再放上安佳芝士,配上最地道既菠蘿包😱份量之大需要用刀叉慢慢慢品嘗,滑蛋有香濃牛油同咸蛋黃香味,連同半溶左既芝士一同入口真係又香又滑,配埋菠蘿包入口又會多左一種甜味加口感,但真係好好食呀🤤
軟殼蟹親子菠蘿包
這個菠蘿包真係非一般高級😝除左有牛油炒滑蛋加芝士外,竟然來個親子蟹🦀,大大隻軟殼蟹炸得酥脆,而且一點都不油膩,再加埋粒粒蟹籽喺滑蛋上面☝️口感夠豐富,配返個甜甜地又軟熟既菠蘿包,同熱辣辣炸薯條,估唔到連冰室都可以咁有驚喜!
胡麻烏冬撈
菜式名好似無咩特別,其實內有乾坤!胡麻醬你估真係得胡麻咩?咁特別在什麼地方呢?細節在醬汁😂用安佳牛油加入胡麻醬,令胡麻醬質感再細滑,胡麻醬當中帶有牛油香氣,最後再加入適量芝士舖喺烏冬上面,配料仲有粟米、蟹柳同雞蛋,更以石鍋奉上,石鍋熱力令芝士溶入烏冬仲帶有點點焦香,你教我如何可以不愛「他」?
📍 @anchordairyhk @hkcrosscafe
十字冰室 (The Argyle) (旺角)
旺角亞皆老街102號The Argyle地下G01號舖
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