協盛大排檔 (已結業)

1月22日（星期四）晚，是晚我在圖書館溫書至差不多九點，女友加班完後來找我，順便逛逛維園年宵。不知道是否因為我們都覺肚餓，還是年宵太多人和年年買的東西種類都是差不多，我們逛了不夠一個鐘已經離開。由於當晚天氣有點涼，我便提議去打邊爐，因為每次行過「協盛」見到好多人打邊爐好似好正咁，終於有機會試試。雖然已經差不多十點，但係「協盛」鋪內和後巷都坐滿人，我們等了約十至十五分鐘才有檯。由於有等候期間已決定了吃甚麼，但係叫手切肥牛和菜肉餃，阿姐都話賣晒，惟有叫特級肥牛（$78）、雲吞、四寶丸和西生菜，湯底要支竹鯇魚窩，阿姐話要等喎，我說沒問題，結果火鍋配料到了湯底卻未到！再第多一陣，湯底終於到了，支竹不是太腍，湯底淡而無味，鯇魚是煎過的，一般而已，整體來說湯底很求其；特級肥牛果然物有所值，牛肉味重，肉質嫩滑，不韌，雖然份量不多；雲吞應該是自家製的，因為買相不是很美觀，每隻太約有兩隻不大不小的蝦加上少許豬肉，頗鮮味，皮亦算薄；四寶丸應該是墨魚、蝦、牛肉和魚旦，吃得出是手打的，每粒爽口彈牙，味道鮮美。其實單論食物質素，是絕對可以給，但是因為阿姐的善忘，令我們要的西生菜變成西洋菜，所以祇能給予OK。事緣