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2009-07-13
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12-7-2009晚飯由阿爸拍板, 一行 5 人 (又)嚟到呢間叫餸食飯店. 試了幾款新嘢 / 未食過的, 再寫一篇食評俾佢吧.話梅豬手 (屬「前菜」): 原來係熱食的... 個汁有點稀, 味道酸多過甜, 亦真係有粒粒話梅的; 豬手就唔夠腍, 瘦肉直程硬硬實實的, 唔喜歡.「私房燉湯」係白菜豬肺湯, 味道清甜住家, 湯渣 (豬肺, 瘦肉, 白菜, 金華火腿, 瑤柱 etc) 豐富居功不少. 豬肺有點「燶」的痕跡 (水份「煎」乾而唔係「啤」?), 煲得軟熟, 食完一件又一件呢. 脆皮蒜香雞: 每次必叫 #1, 皮脆, 肉嫩, 不過蒜粒只得油溢味, 無蒜味的.上湯花膠浸翠玉瓜: 湯底濃甜, 比「私房燉湯」更對胃口 翠玉瓜爽脆清甜, 都幾好食的.蒜蓉蒸蟹 (蛋白炒飯底): 每次必叫 #2, 味道同上次 (即係邊次: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1985772) 一模一樣, 唔重複了.貴妃醬炒蟶子皇: 每次必叫 #3, 貴妃醬一樣少辣大甜, 蟶子亦一樣新鮮, 不過「太有咬口」,
晚飯由阿爸拍板, 一行 5 人 (又)嚟到呢間叫餸食飯店. 試了幾款新嘢 / 未食過的, 再寫一篇食評俾佢吧.
話梅豬手 (屬「前菜」): 原來係熱食的... 個汁有點稀, 味道酸多過甜, 亦真係有粒粒話梅的; 豬手就唔夠腍, 瘦肉直程硬硬實實的, 唔喜歡.
「私房燉湯」係白菜豬肺湯, 味道清甜住家, 湯渣 (豬肺, 瘦肉, 白菜, 金華火腿, 瑤柱 etc) 豐富居功不少. 豬肺有點「燶」的痕跡 (水份「煎」乾而唔係「啤」?), 煲得軟熟, 食完一件又一件呢.
脆皮蒜香雞: 每次必叫 #1, 皮脆, 肉嫩, 不過蒜粒只得油溢味, 無蒜味的.
上湯花膠浸翠玉瓜: 湯底濃甜, 比「私房燉湯」更對胃口 翠玉瓜爽脆清甜, 都幾好食的.
蒜蓉蒸蟹 (蛋白炒飯底): 每次必叫 #2, 味道同上次 (即係邊次: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1985772) 一模一樣, 唔重複了.
貴妃醬炒蟶子皇: 每次必叫 #3, 貴妃醬一樣少辣大甜, 蟶子亦一樣新鮮, 不過「太有咬口」, 有點硬 (!?).
砵酒桶蠔: 呢個就真係得個樣... 桶蠔隻隻肥大滑溜, 面頭帶醬汁的甜味及酒香, 但咬落無喱味道, 似食緊豆腐多 d, 百分百得個樣!
八寶茶 (屬「甜品」): 材料有龍井, 菊花, 紅棗, 杞子, 圓肉 etc, 清甜潤喉又消滯, 正
無試芒果布甸及姍姍來遲的蛋白杏仁茶, 但據聞前者「好滑」, 後者阿媽就好欣賞, 應該唔錯吧.
招呼一樣好, 環境亦一樣乾淨企理, 樓下好多人, 好在店方安排的門口位可坐 7 人, 我哋 5 個坐得好鬆動.
埋單每人約 $270, 唔平, 但去馥苑都差不多呢個價錢, 呢度食物亦比嗰邊好得多, 應該會繼續幫襯的.
不過好食還好食, 幾款新嘢 / 未食過的其實只「味道 3 分」, 今次俾 OK 面啦.
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