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2017-09-25
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這幾天都要在土瓜灣跑來跑去工作, 同事們說揾晚再食熱記, 擇日不如撞日馬上打電話訂明天 9月22日 晚上 8:30 8位, 準時到達看到全場爆滿座無虛席訂了座也稍等15分鐘才能入座, 好彩部份同事例遲, 大家在門外吹吓水等吓例遲人就唔經唔覺可以有枱入座了. 先來幾支冰涷啤酒配鹵水雙併(大墨魚拼生腸)再加個韭菜豬紅, 大墨魚爽彈鹵得入味, 很怕有些食店把大墨魚鹵得死實似食橡膠, 反而生腸平平無奇. 韭菜豬紅必食, 豬紅入口熱辣辣又脆口, 豬紅汁鹹香惹味帶點辣, 一口豬紅一口啤酒; 冰火相融多飲2杯黃金涼瓜 - 脆口的外層略帶鹹旦黃的治味咸香, 而內層的涼瓜微帶甘苦, 估佢唔到咁夾咁好味小炒王 - 差不多每間食店都有自家的小炒王, 熱記的一上枱熱香撲鼻望樣都好得, 蝦干大大隻, 入口我吃到微微的蝦醬香, 唔駛一個回合全碟掃光光脆皮炸大腸 - 略嫌炸得過火, 吃唔到大腸入口的厚質感賽香狗仔煲 - 我從無食過狗肉所以我唔知狗肉煲是何味 ? 但這個煲充滿蒜香芫茜和蔥香好香我就知, 豬手入口是爽口不是炆淋的, 喜歡嗗骨的同事一舊接一舊家鄉咸雞煲 - 全晚這個咸雞煲反而唔多得, 雞算滑皮是脆但吃不
先來幾支冰涷啤酒配鹵水雙併(大墨魚拼生腸)再加個韭菜豬紅, 大墨魚爽彈鹵得入味, 很怕有些食店把大墨魚鹵得死實似食橡膠, 反而生腸平平無奇. 韭菜豬紅必食, 豬紅入口熱辣辣又脆口, 豬紅汁鹹香惹味帶點辣, 一口豬紅一口啤酒; 冰火相融多飲2杯
黃金涼瓜 - 脆口的外層略帶鹹旦黃的治味咸香, 而內層的涼瓜微帶甘苦, 估佢唔到咁夾咁好味
小炒王 - 差不多每間食店都有自家的小炒王, 熱記的一上枱熱香撲鼻望樣都好得, 蝦干大大隻, 入口我吃到微微的蝦醬香, 唔駛一個回合全碟掃光光
脆皮炸大腸 - 略嫌炸得過火, 吃唔到大腸入口的厚質感
賽香狗仔煲 - 我從無食過狗肉所以我唔知狗肉煲是何味 ? 但這個煲充滿蒜香芫茜和蔥香好香我就知, 豬手入口是爽口不是炆淋的, 喜歡嗗骨的同事一舊接一舊
家鄉咸雞煲 - 全晚這個咸雞煲反而唔多得, 雞算滑皮是脆但吃不出咸香, 放入煲仔內也顯得格格不入有點多此一舉, 可能我們心中的咸雞應是蒸雞不是脆皮雞吧 !
孜然手抓骨 - 豬仔脾骨望似乾了點, 但入口有肉汁, 微帶的孜然顫香一吃銷魂, 目測多枱也有點這個手抓骨, 我想是熱記的皇牌菜吧 !
大食的同事們再來一窩潮州蠔仔肉碎粥再加豉油皇炒麵及肉絲炒麵作結尾, 蠔仔大大粒又夠多, 更要讚粥底應是用魚湯煲成, 入口帶魚鮮甜2 碟炒麵又係好味到2 嘢掃清
8個人飲飽食醉快要跑不動了才 $1450, 真係無揀錯無食錯 熱記, I'll be back
黃金涼瓜
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肉絲炒麵
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韭菜豬紅
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小炒王
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咸雞煲
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豉油皇炒麵
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賽香狗仔煲
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炸大腸
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孜然手抓骨
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蠔仔肉碎粥
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