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2014-01-20
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以往，大都是早肥先生約KsMeow去迪士尼，感受那里的歡樂氣氛，給我一次又一次的美好回憶！今回，角色轉換了（嘿...）由我，約他，走進奇妙世界，品嚐豐富精緻晚餐！．．．位於迪士尼樂園酒店的晶荷軒，是全球迪士尼樂園的唯一中菜廳，餐廳裝潢高雅，以荷花為主導，無論是晶瑩剔透的水晶吊燈、還是桌布上的精緻花紋...也看到荷花於其中！多款美美菜式，均富有迪士尼色彩，未吃先興奮呢！．．．煎薄餅以米奇作造型（Mickey's Seafood Glutinous Pancake）美得不捨得吃下，雖較常吃到的煎薄餅厚身，但外脆而內里煙韌，還混入不少蔥花，香口！蠔汁叉燒包化身成可愛豬仔（Little Pig Barbecue Pork Bun）豬仔包質感軟綿，里面的餡料不過甜過濃！Little Green Men Pork and Vegetable Bun以維妙維肖的三眼仔作造型，相信大小朋友的眼球，也會被其完．全．吸．引！菜肉包外表做得厚薄適中，餡料鬆化，吃來輕盈，小朋友自己拿著吃也很方便呢！．中西合壁的椰皇金湯海中寶（Braised Seafood Soup in King Coconut）先以老雞熬
以往，大都是早肥先生約KsMeow去迪士尼，感受那里的歡樂氣氛，給我一次又一次的美好回憶！
今回，角色轉換了（嘿...）
由我，約他，走進奇妙世界，品嚐豐富精緻晚餐！
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位於迪士尼樂園酒店的晶荷軒，是全球迪士尼樂園的唯一中菜廳，餐廳裝潢高雅，以荷花為主導，
無論是晶瑩剔透的水晶吊燈、還是桌布上的精緻花紋...
也看到荷花於其中！
多款美美菜式，
均富有迪士尼色彩，未吃先興奮呢！
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煎薄餅以米奇作造型（Mickey's Seafood Glutinous Pancake）美得不捨得吃下，
雖較常吃到的煎薄餅厚身，
但外脆而內里煙韌，還混入不少蔥花，香口！
蠔汁叉燒包化身成可愛豬仔（Little Pig Barbecue Pork Bun）
豬仔包質感軟綿，里面的餡料不過甜過濃！
Little Green Men Pork and Vegetable Bun以維妙維肖的三眼仔作造型，
相信大小朋友的眼球，也會被其完．全．吸．引！
菜肉包外表做得厚薄適中，
餡料鬆化，吃來輕盈，小朋友自己拿著吃也很方便呢！
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中西合壁的椰皇金湯海中寶（Braised Seafood Soup in King Coconut）
先以老雞熬湯六小時，
再將奶白的雞湯倒入椰皇再燉，最後加上酥皮封蓋！
面層的酥皮焗得夠香脆，
牛油味不過重，還有一個小小的米奇頭劃龍點睛！
內里還包括大量海蝦、帶子等海鮮粒，
口感豐富，內外俱備的湯水！
雙龍吐珠（Baked Lobster & Mango Puff and Wok-fried King Prawn）外表極具霸氣！
龍蝦身以千層酥做成，
包著微酸的芒果肉及爽口龍蝦肉，炸得乾爽不膩口，
酸甜味道亦很開胃！
另一邊則是彈牙的蝦肉及西蘭花，
配上濃惹的甜酸汁；
個人則較愛鮮蝦以淡味的醬汁拌著，更能突出其鮮！
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如魚得水（Twin Fish Dumplings in Lotus Pond）以荷花池為題，
金魚則以蝦肉及東星斑做成，
栩栩如生，她倆就像在池塘里愉快暢泳，
很有心思的一道菜！
原隻鮑魚炒飯（Abalone Fried Rice）米飯炒得金黃，粒粒分明，
鮑汁令飯粒吃來帶點濕潤，宴客更是一絕！
豐富的晚宴，甜品不可缺！白玉逢金露（Golden Floating Ice Mountain）以楊枝甘露為主，
中間附上以椰汁西米糕而成的三角柱，猶如一座白雪山，
令人想起《魔雪奇緣》這套迪士尼電影！
大愛她不死甜，濃淡合適，柚子的清甜還帶點回甘！
整體食味不錯，米奇與三眼仔造型的美點更令人留下美好印象！
飯後，還可到附近的精品店延續奇妙旅程，
愉快的一夜！
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