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2007-09-10
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某日午間，十二點鐘有多，Papanana 行經金祥。金祥：“Papanana 先生，看您還未吃飽的樣子，不如來我這裏吃碗馳名排骨面罷！”Papanana 望了望金祥，是在一橦舊樓的一間小地鋪，裏面用光管照明，好像光綫不足的，也沒幾個人在裏面，正猶疑之際，金祥說：“非常好味的，包您一試難忘啊。”抵不過金祥的密語，味蕾的驅使，走進去，眼睛適應了，店內也沒這麽暗了。只見兩面墻都裝上了玻璃，小小的店鋪感覺頓變成無限闊落，十數張檯頓變成了數十張。看見墻壁上的食品牌，明明只是排骨，雞球，牛腩，雲吞等四五種麵食，加埋菜膽，雪菜，竹笙，冬菇等四五種配料，配來配去，變出了幾十種的配搭，Papanana一下子眼花繚亂，不知如何叫食才好。金祥見Papanana毫無頭緒，便說：“可以來個菜膽排骨面，我d野好好食架，尤其是排骨同菜膽。”“好吧。”解决了食乜的問題，Papanana 環顧四周，突然發覺圍繞著他的，是一團糟的污穢物，皺起眉頭便跟金祥說：“嘩，金祥先生，您看看您的鋪子，檯面都是濕瀝瀝的，抹檯布又周圍放，報紙，用過的紙巾，牙籤，之前客人吐出的骨頭，檯面椅子地下，到處都是……..”還未說完，金祥便打斷說：
金祥：“Papanana 先生，看您還未吃飽的樣子，不如來我這裏吃碗馳名排骨面罷！”
Papanana 望了望金祥，是在一橦舊樓的一間小地鋪，裏面用光管照明，好像光綫不足的，也沒幾個人在裏面，正猶疑之際，金祥說：“非常好味的，包您一試難忘啊。”
抵不過金祥的密語，味蕾的驅使，走進去，眼睛適應了，店內也沒這麽暗了。只見兩面墻都裝上了玻璃，小小的店鋪感覺頓變成無限闊落，十數張檯頓變成了數十張。看見墻壁上的食品牌，明明只是排骨，雞球，牛腩，雲吞等四五種麵食，加埋菜膽，雪菜，竹笙，冬菇等四五種配料，配來配去，變出了幾十種的配搭，Papanana一下子眼花繚亂，不知如何叫食才好。
金祥見Papanana毫無頭緒，便說：“可以來個菜膽排骨面，我d野好好食架，尤其是排骨同菜膽。”
“好吧。”解决了食乜的問題，Papanana 環顧四周，突然發覺圍繞著他的，是一團糟的污穢物，皺起眉頭便跟金祥說：“嘩，金祥先生，您看看您的鋪子，檯面都是濕瀝瀝的，抹檯布又周圍放，報紙，用過的紙巾，牙籤，之前客人吐出的骨頭，檯面椅子地下，到處都是……..”還未說完，金祥便打斷說：“不打緊的，我間鋪雖然污糟，但我d野好好食嘛。”接著便端上一碗熱辣辣的菜膽排骨面。
又是啊，那排骨新鮮炸好的肉香，馬上便隨麵湯霧出的蒸汽滲進了Papanana 的鼻孔裏，導致他一口都是不自覺的濕潤。那是一塊厚厚的猪排，肉質本身好，也經適度的槌鬆，腌得入味，處理得宜，鬆軟得來也保留肉的質感，蘊藏著原味肉汁，沾了麵包糠炸起來，分外香脆。那幾根白菜也真是够‘膽’，鮮甜淋軟。白色的麵條是用了一種較粗身的，挺爽滑，賣相也吸引。那湯底是一個菜清湯，略加了小量鹽，沒有味精，沒有雞粉，淡淡的，特別能够襯托起猪排的濃香。
正陶醉中，要轉轉身位，撑了撑脚，一個不小心，Papanana 跣了一跣，差點打翻了碗筷。原來踏上了地面的一塊猪骨。
無奈，找來了金祥說：“您d野好好食，但間鋪好污糟。”
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