影片
更多
2014-09-11
4281 瀏覽
今晚和幾個兄弟出來談事情，在尖東工作的兄弟建議來妹記食飯。好！既然在你地頭當然你話事。我大約7點半左右到，那時門口已有7-8個人在等位，幸好朋友早到並拿了位。我們點了：- 妹記小炒皇- 原隻炸豬手- 虎皮尖椒- 煎蠔餅- 鮮荷葉籠仔蒸雞看餐牌的同時sales幾次行過來sell啤酒。這裡喝啤酒不是用杯的，而是用 "戰鬥碗"，適合一班人聚會吹水喝酒。味道- 炸豬手上菜的時候骨肉已分離，不用自己切，這點做得不錯。皮是脆的，肉呈深粉紅色，熟得剛好，不會炸得太老和太乾。- 虎皮尖椒加了豆豉，味道香濃且辣，適合送飯和佐酒吃，空口吃的話會很膩。- 蠔餅炸得很香脆，但略嫌雞蛋不夠，亦不夠潮州打冷的入味。- 籠仔蒸雞賣相很好，但荷葉味未能滲進雞裏面，味道一般。- 小炒皇有韭菜、魷魚、腰果、蝦乾等，味道正常。服務大排檔的服務就是講求效率，這裡亦不例外，10分鐘內所有菜便全上，侍應都是有經驗的，醒目敏捷，不會出現 "者手者腳" 的情況。環境嘈，朋友說笑聽到隔離檯說話但聽不清楚自己檯說話，一整晚我都要很費力地去說和聽，加上樓底矮，相比露天開揚的大排檔這裡會有點壓迫感，坐太久的話耳朵會很累。整個場大約有150個
我大約7點半左右到，那時門口已有7-8個人在等位，幸好朋友早到並拿了位。
我們點了：
- 妹記小炒皇
- 原隻炸豬手
- 虎皮尖椒
- 煎蠔餅
- 鮮荷葉籠仔蒸雞
看餐牌的同時sales幾次行過來sell啤酒。這裡喝啤酒不是用杯的，而是用 "戰鬥碗"，適合一班人聚會吹水喝酒。
味道
- 炸豬手上菜的時候骨肉已分離，不用自己切，這點做得不錯。皮是脆的，肉呈深粉紅色，熟得剛好，不會炸得太老和太乾。
- 虎皮尖椒加了豆豉，味道香濃且辣，適合送飯和佐酒吃，空口吃的話會很膩。
- 蠔餅炸得很香脆，但略嫌雞蛋不夠，亦不夠潮州打冷的入味。
- 籠仔蒸雞賣相很好，但荷葉味未能滲進雞裏面，味道一般。
- 小炒皇有韭菜、魷魚、腰果、蝦乾等，味道正常。
服務
大排檔的服務就是講求效率，這裡亦不例外，10分鐘內所有菜便全上，侍應都是有經驗的，醒目敏捷，不會出現 "者手者腳" 的情況。
環境
嘈，朋友說笑聽到隔離檯說話但聽不清楚自己檯說話，一整晚我都要很費力地去說和聽，加上樓底矮，相比露天開揚的大排檔這裡會有點壓迫感，坐太久的話耳朵會很累。整個場大約有150個位左右，檯與檯之間不算太擠，我們坐在靠牆一面算是比較寬敞，坐中間的話相信會感覺更嘈雜。
總結
適合一伙好兄弟姐妹聚腳的地方，可以叫多幾個菜吃飯吹水，並用 "戰鬥碗" 比拼，但因為在地庫樓底矮的關係，說話要很大力，不然只能孤獨 "戰鬥"。
張貼
