妹記大排檔 (已結業)

Happy hour 完同朋友食妹記再戰。特別喜愛佢好有穫氣既小菜，連埋戰鬥碗入面既哈爾濱啤酒（$24@），味道一流價錢又相當合理，絲毫沒有要為食店交租，收你premium既感覺。由於大概9pm先去，所以只需五分鐘就已經有位。老實而言，服務環境就一般。桌與桌之間比較狹窄，走動有點不方便。坐位正常，比大排檔戶外既感覺好點。侍應十分繁忙，舉手叫菜都要等一段時間，上菜速度自然不會很快。第一道菜必選蠔餅，由於係炸既關係，上菜速度比預期快，亦都係新鮮即炸熱辣辣。入面既蠔份量也沒有手軟，每一淡都能嘗到蠔仔，再加上香濃蛋味，外層脆脆，內層帶點蛋漿既濕潤。而你如果想要味道再昇華，更可以點佢咸咸既調味汁。之後既雜菜煲相對比較清的一道菜，粉絲沒有被湯底浸軟，仍有咬口。兩粒帶子亦比相像中大及新鮮，值得稱讚。煲內既食物相當豐富，有西蘭花，唐生菜，菇等等。半隻吊燒雞份量都挺多。雞肉嫩滑肥美，肉質完全唔乾，皮脆內軟，雞隻肥美程度偶爾會見到肉層間夾有一點黃黃的肥油點。咸度適中，下次來會再叫！