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2020-01-14
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啤酒煮蜆👍🏻👍🏻👍🏻相比傳統的白酒煮蜆，以啤酒入饌更增添了一份苦澀味道。好酒的可能會因此而加分，但本人覺得始終都是用白酒才能帶出大蜆的鮮甜味道。不過，大蜆又大又肥又甜，非常新鮮。炸豆腐煲 👍🏻👍🏻+0.5將剛炸好的豆腐加湯呈上，配上新鮮的蔬菜，概念上的確是幾新鮮的。但炸豆腐將整碟菜式都弄得非常油膩，而且炸豆腐的外皮沾上湯汁後變成一嚿嚿的粉團，失去了鬆脆的口感。滑雞親子丼 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻烹調這個親子丼最大的困難就是如何把蛋煮得滑溜，而另一主角雞件亦不會煮得過熟而變得鞋颯颯。這個滑雞親自當絕對沒有令我失望，滑蛋跟雞件配合得天衣無縫，而且還有煮得非常入味的洋葱更是錦上添花。所以這碗滑雞親子丼絕對是這間餐廳必點之一！柚子雞湯拉麵👍🏻👍🏻👍🏻+0.5柚子同雞湯沒有一絲違和感，而且柚子更加能夠帶出雞湯濃郁的味道。喜歡柚子味的朋友應該試一試。
相比傳統的白酒煮蜆，以啤酒入饌更增添了一份苦澀味道。好酒的可能會因此而加分，但本人覺得始終都是用白酒才能帶出大蜆的鮮甜味道。不過，大蜆又大又肥又甜，非常新鮮。
炸豆腐煲 👍🏻👍🏻+0.5
將剛炸好的豆腐加湯呈上，配上新鮮的蔬菜，概念上的確是幾新鮮的。但炸豆腐將整碟菜式都弄得非常油膩，而且炸豆腐的外皮沾上湯汁後變成一嚿嚿的粉團，失去了鬆脆的口感。
滑雞親子丼 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
烹調這個親子丼最大的困難就是如何把蛋煮得滑溜，而另一主角雞件亦不會煮得過熟而變得鞋颯颯。這個滑雞親自當絕對沒有令我失望，滑蛋跟雞件配合得天衣無縫，而且還有煮得非常入味的洋葱更是錦上添花。所以這碗滑雞親子丼絕對是這間餐廳必點之一！
柚子雞湯拉麵👍🏻👍🏻👍🏻+0.5
柚子同雞湯沒有一絲違和感，而且柚子更加能夠帶出雞湯濃郁的味道。喜歡柚子味的朋友應該試一試。
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