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2021-11-16
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美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海蔘才屬內於美食，其實有時候簡簡單單的西餐例如蝦球意粉也是一種令人回味的美食。.今日過左海去左朋友公司附近，佢介紹左呢間【Flames】比我，印象中我去過九龍區牛頭角個邊個間一次，都幾有好感，今次就再試試新開既呢間分店，位置都搵左一陣，因為鰂魚涌海灣街都比較入左小小，小巷入邊既餐廳，呢間亦都係主打坐户外位置。MENU簡單，基本上個個嚟到都會食烤雞，因為店家招牌。◾炭燒香草雞樣麵包糠$98 QTRFlames嘅招牌係烤雞！所以即刻叫份QTR試一試，呢度嘅烤雞有兩款口味，今日就叫咗炭燒香草雞釀麵包糠。QTR SIZE分為上身同下身。雞胸位置並不粗糙，嫩滑juicy未說得上，但可見有肉汁在內，雞肉以簡單嘅香草釀製，帶有微微嘅香料味，點埋燒汁一齊食，多左個層次。配菜都係有薯條分量兩個人食都非常多，店家秘製嘅調味鹽，薯條又非常香脆惹味，唔點茄汁仲好食。.◾10安士肉眼扒配薯條 $16810安士嘅肉眼扒果然份量十足！ 旁邊看有1cm厚度，牛扒只係簡單用鹽同黑椒調味，味道也相當有水準！五成熟嘅肉眼，牛扒較少脂肪，而牛肉味香濃，質感嫩滑，有嚼勁
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今日過左海去左朋友公司附近，佢介紹左呢間【Flames】比我，印象中我去過九龍區牛頭角個邊個間一次，都幾有好感，今次就再試試新開既呢間分店，位置都搵左一陣，因為鰂魚涌海灣街都比較入左小小，小巷入邊既餐廳，呢間亦都係主打坐户外位置。
MENU簡單，基本上個個嚟到都會食烤雞，因為店家招牌。
◾炭燒香草雞樣麵包糠$98 QTR
Flames嘅招牌係烤雞！所以即刻叫份QTR試一試，呢度嘅烤雞有兩款口味，今日就叫咗炭燒香草雞釀麵包糠。
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QTR SIZE分為上身同下身。雞胸位置並不粗糙，嫩滑juicy未說得上，但可見有肉汁在內，雞肉以簡單嘅香草釀製，帶有微微嘅香料味，點埋燒汁一齊食，多左個層次。
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配菜都係有薯條分量兩個人食都非常多，店家秘製嘅調味鹽，薯條又非常香脆惹味，唔點茄汁仲好食。
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◾10安士肉眼扒配薯條 $168
10安士嘅肉眼扒果然份量十足！ 旁邊看有1cm厚度，牛扒只係簡單用鹽同黑椒調味，味道也相當有水準！
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五成熟嘅肉眼，牛扒較少脂肪，而牛肉味香濃，質感嫩滑，有嚼勁，不過用餐時的確有點擔心牛扒因放涼而影響了味道。
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至於配料有店家秘製嘅薯條，跟外面Setting 一樣，牛扒配薯條夠晒豐富。
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◾忌廉香茄汁蝦球意粉 $98
我吃的時候，喜歡先把蝦球上的忌廉香茄汁舔一舔，頓時，忌廉香茄汁的酸和甜味一下“撲”入嘴裡，再吃蝦球，清爽的蝦球的從嘴裡一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了蝦球別具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，更一步增添了蝦球的風味，起到了畫龍點睛的作用。
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蝦球份量再多一點就更好了，意粉軟硬度剛好，酸酸辣辣都開胃。
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◾Happy Hour Hangry Donut $68
微酸、清新的美式小麥啤，小麥、啤酒同洛神花係Hangry Donut的主角，令佢酒色輕微混濁而帶粉紅，泡沫豐富綿密。酒花帶西柚、檸檬香，配合洛神花，味道微酸而帶莓香。
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過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去浸潤，熬煮，才會在心中留下智慧的營養……
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