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2020-12-11
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朋友極力推介，強調雖然主打手工啤的酒吧 (也算是餐廰吧？！)，但食物高質、有heart。路經中環，突然想起朋友曾經力推，便到SOHO區一試。6pm入座客人不多，酒吧格局別具一格，以懷舊涼茶舖作設計，很適合鍾愛舊香港風情的鬼佬，但似乎更吸引自己人。「鬼佬涼茶」霓紅燈、舊式公雞碗碟及紅筷子及白色瓷磚吧枱，這特色酒吧置身中環確是有趣。Menu有多款手工啤，只要Like「何蘭正」 社交平台即有買一送一優惠，店員熱心地介紹每款啤酒的特色。今次試了4款：🍺Christmas Ale偏啖，適合女士🍺Si L Dan偏Dry、苦澀🍺獅子山下及桂花啤分別不大，都帶有果香其實一心要品嚐美食，餐牌選擇不多，但看得出每道菜式都很用心。📌炸雞、啤酒是最佳配搭，先來一客黃金脆炸雞。賣相普通，但咬一口熱呼呼炸雞，再呷一口冰凍手工啤，這個選擇絕對正確！炸雞味道普通，然而這道小食精粹是有別於一般餐廳的自家調製酸辣汁，為炸雞加分。主菜是中西交合的Fusion菜，有意思👍🏻！📌排名榜首的慢煮伊比利亞叉燒飯，叉燒非常出色，外表焦香，肉質軟腍Juicy，肥肉比例剛好不膩，溫泉蛋與豬油飯拌勻一起吃。但飯粒醬汁過剩有點濕淋淋，大打
路經中環，突然想起朋友曾經力推，便到SOHO區一試。6pm入座客人不多，酒吧格局別具一格，以懷舊涼茶舖作設計，很適合鍾愛舊香港風情的鬼佬，但似乎更吸引自己人。「鬼佬涼茶」霓紅燈、舊式公雞碗碟及紅筷子及白色瓷磚吧枱，這特色酒吧置身中環確是有趣。
Menu有多款手工啤，只要Like「何蘭正」 社交平台即有買一送一優惠，店員熱心地介紹每款啤酒的特色。
今次試了4款：
🍺Christmas Ale偏啖，適合女士
🍺Si L Dan偏Dry、苦澀
🍺獅子山下及桂花啤分別不大，都帶有果香
其實一心要品嚐美食，餐牌選擇不多，但看得出每道菜式都很用心。
📌炸雞、啤酒是最佳配搭，先來一客黃金脆炸雞。賣相普通，但咬一口熱呼呼炸雞，再呷一口冰凍手工啤，這個選擇絕對正確！
炸雞味道普通，然而這道小食精粹是有別於一般餐廳的自家調製酸辣汁，為炸雞加分。
主菜是中西交合的Fusion菜，有意思👍🏻！
📌排名榜首的慢煮伊比利亞叉燒飯，叉燒非常出色，外表焦香，肉質軟腍Juicy，肥肉比例剛好不膩，溫泉蛋與豬油飯拌勻一起吃。
但飯粒醬汁過剩有點濕淋淋，大打折扣，如果減少汁的份量，米粒乾身煙韌更好。
📌不想吃太多肉類，第二道主菜點了白胡椒白味噌煮蜆，餐牌上的紐西蘭鑽石蜆缺貨，換上花甲王有些失望，但蜆是my favorite儘管一試。
白胡椒香味非常突出，像胡椒豬肚湯微辣暖胃。
湯汁濃稠，應該是加了味噌的緣故，味道更有層次。未吃花甲已急不及待喝了幾口，粉絲完全吸收了當中精華，加上腐竹，濃淡得宜，最後湯汁差不多被喝光👍🏻。
花甲也鮮甜肥美，相信換上鑽石蜆會更出色。
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