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2014-07-14
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對於食很執著的我，從來都不會特意找一間有美景的餐廳，因為總覺得我付的$全都用來買景，始終我在意的是食物吧；不過，最近想法有點改變，很喜歡從高處望下，看著這個美麗的香港。這天，走到來Regal Hotel，Regal Hotel給我的感覺就是: 每次LC都選擇在這裡開倉，每一次我都不會有心機來排隊，所以寧願不買。這夜是來到位於31樓的Zeffirino Ristorante，第一次上來，想不到這裡的裝潢頗貴麗堂皇的，而且面積很大，感覺十分不錯。環境不錯之餘，連景色亦同樣的吸引，看著美麗的香港，心情份外的愉快。先來一份麵包，晚上不敢吃太多澱粉質，淺嚐好了。Cecchi Chianti Classico 2011來意大利餐廳當然要喝意大利酒，我不是喝甚麼菜色便要配當地的酒那種人，但吃意大利菜配意大利是必需的，特別是pizza和意粉吧，兩者互相配合，更突顯大家的長處。Chianti，多數都是有保證的，而這支則帶著輕輕的果香，中至厚身的酒體，畢竟太young，以table wine來說也算不錯。Amuse Bouche先吃劍魚吧，肉質很軟，那新鮮的香橙令魚味更鮮，在炎炎的夏日，吃這種食物是最適合
這天，走到來Regal Hotel，Regal Hotel給我的感覺就是: 每次LC都選擇在這裡開倉，每一次我都不會有心機來排隊，所以寧願不買。
這夜是來到位於31樓的Zeffirino Ristorante，第一次上來，想不到這裡的裝潢頗貴麗堂皇的，而且面積很大，感覺十分不錯。
環境不錯之餘，連景色亦同樣的吸引，看著美麗的香港，心情份外的愉快。
先來一份麵包，晚上不敢吃太多澱粉質，淺嚐好了。
Cecchi Chianti Classico 2011來意大利餐廳當然要喝意大利酒，我不是喝甚麼菜色便要配當地的酒那種人，但吃意大利菜配意大利是必需的，特別是pizza和意粉吧，兩者互相配合，更突顯大家的長處。
Chianti，多數都是有保證的，而這支則帶著輕輕的果香，中至厚身的酒體，畢竟太young，以table wine來說也算不錯。
Amuse Bouche先吃劍魚吧，肉質很軟，那新鮮的香橙令魚味更鮮，在炎炎的夏日，吃這種食物是最適合不過的了。
Chef interpretation of the famous mozzarella and tomato salad第一道菜，是這用cocktail杯上的salad，底層的是tomato，中間的是芝士，而頂層的則是herbs；其實這道菜的質感有點像大菜糕，把材料打成泥然後凝固；三種味道都頗濃郁的，但不算驚喜。
Tranditional hand made pici pasta served with broad bean pods, pecorino di fossa cheese and summer foam看到handmade我已經心花怒放，熟悉我的，都知道我很喜歡手工pasta，那質感是特別的煙韌美味。而這裡的handmade pasta，符合了我所喜歡的pasta特質，非常煙韌，超喜歡；而用了蠶豆和煙肉作調味，煙肉已令到pasta帶著軾軾的鹹香；唯一不好的便是底層有很多油，很肥膩。
Red tuna in black sesame crust, sweet and sour tropea red onion and mesclun salad tossed with lemon oil接下來便來一份tuna，特別喜歡這tuna被大量的黑芝麻包著，脆脆的特別香；而且亦很喜歡底層的紅洋蔥，很清甜；而tuna則可以做得更好。
Grilled Lamb Chops Served with Creamy Black truffle Sauce $418始終太愛吃肉，一頓飯之中，如果沒有肉，總覺得欠了些甚麼似的。於是亦點了這份Lamb Chops，數款菜式之中，我最喜歡這個。羊肉肉質很嫩，帶著輕輕的羶，邊位帶著脂肪，充滿了油香；而那black truffle sauce亦很美味，truffle味濃，質感creamy，很喜歡喔。
An array of home made sherbet - Basil, lemon and watermelon吃過味道濃郁的羊後，便來一份sherbet；最特別的sherbet是basil味吧，basil味十分清新，用herbs做sherbet真的很特別，我下次也可以用herbs來做sherbet吃了。
大家都怕肥，所以都沒有吃；反而我很喜歡這隻碟，真的很美，我也想買一隻用來放放甜點。
Limoncello從前不懂這種liquor，在意大利嚐過後，便愛上了。而這款，充滿檸檬香，甜度不算高，吃飽後喝這酸酸的Limoncello，感覺上可以減減膩，不錯。
這夜，想不到與兩位素未謀面的美女可以如此的好傾，無論酒、食物或美容都涉及到，愉快的一晚；而這裡的食物，算是不錯的，喜歡這裡的手工意粉和美味的是lamb chop，值得一試。聽說餐廳將會轉menu和進行裝修，還會找米芝蓮廚合作，到時實在要來一來喔。
是夜每人享用了一份 4-course promotion set menu，$588+10%；另外還點了一份lamb chop，價格上不算便宜呢。
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