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2024-03-21
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一個晚上，我和朋友來到了一家頗有特色的餐廳。餐廳位於一個寧靜綠化的商場平台上，落地玻璃，還有觀塘麵粉廠特式柱的佈置，環境非常舒適。看了看餐牌，我們選擇2人餐，食物種類十分多。蘑菇湯先來餐湯，蘑菇湯的口感順滑又重菇味，質地非常濃郁，很鮮味。白堤魚茄子蓉多士前菜之一，烤得脆脆的酸種多士上，鋪滿了茄子蓉，還有嫩滑的白堤魚，感覺十分新鮮，白堤魚肉質鮮嫩，茄子蓉帶有一絲絲的甜味，還有陣陣的橄欖油的香氣，完美地平衡了整道菜的風味，味覺十分豐富。意大利風乾火腿拼盤另一款前菜，風乾火腿咸咸的，質地鮮美，口感豐富。沙樂尾腸充滿了豐富的肉味。水果則是青提子，提供了一些清新的口感，平衡了整體的風味。炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條封門柳切片上，燒的火侯剛好，內裡仍是粉紅色，而且肉質鮮嫩多汁，口感極佳。搭配上卜卜脆的薯條，讓人回味無窮。
新鮮波士頓龍蝦意粉另一道主菜點了龍蝦意粉。麵條是手工製作，比較幼身及彈牙，比一般意粉更重麵粉味，波士頓龍蝦大大隻，肉質鮮美，與麵條完美結合，還有羅勒的香味，香氣四溢。Tiramisu入口冰涼，非常有咖啡香氣，每一口都帶來濃郁的滋味，質地綿密，口感順滑。最後，兩杯餐飲凍檸茶及凍朱古力
看了看餐牌，我們選擇2人餐，食物種類十分多。
蘑菇湯
先來餐湯，蘑菇湯的口感順滑又重菇味，質地非常濃郁，很鮮味。
白堤魚茄子蓉多士前菜之一，烤得脆脆的酸種多士上，鋪滿了茄子蓉，還有嫩滑的白堤魚，感覺十分新鮮，白堤魚肉質鮮嫩，茄子蓉帶有一絲絲的甜味，還有陣陣的橄欖油的香氣，完美地平衡了整道菜的風味，味覺十分豐富。
意大利風乾火腿拼盤
另一款前菜，風乾火腿咸咸的，質地鮮美，口感豐富。沙樂尾腸充滿了豐富的肉味。水果則是青提子，提供了一些清新的口感，平衡了整體的風味。
炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條封門柳切片上，燒的火侯剛好，內裡仍是粉紅色，而且肉質鮮嫩多汁，口感極佳。搭配上卜卜脆的薯條，讓人回味無窮。
新鮮波士頓龍蝦意粉
另一道主菜點了龍蝦意粉。麵條是手工製作，比較幼身及彈牙，比一般意粉更重麵粉味，波士頓龍蝦大大隻，肉質鮮美，與麵條完美結合，還有羅勒的香味，香氣四溢。
Tiramisu入口冰涼，非常有咖啡香氣，每一口都帶來濃郁的滋味，質地綿密，口感順滑。
最後，兩杯餐飲凍檸茶及凍朱古力，為這一餐劃上完美的句號。
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