樂雅軒中菜廳

營業中

休息中

Item: 樂雅軒中菜廳
Rating: 4
Author: herbert

The Balcony

3.5

101 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6043

油麻地

$201-400

粵菜 (廣東) 中菜館酒店餐廳咪嘥嘢食店無翅餐廳

資訊:
餐廳:	樂雅軒中菜廳

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

herbert

等級4

3.2K

200

手工菜.十全盛宴 $5888: 在樂雅軒中菜廳, 就能吃到手工菜.十全盛宴, 每席$5888, 供12位用.寶盒冷頭盤: 先來的寶盒冷頭盤, 包括有鎮江肴肉, 冰鎮鮑魚雙式熱頭盤: 8.5分, 至於雙式熱頭盤, 分別有金不換芝士焗釀蟹蓋, 以及芝士三層乳豬. 金不換芝士焗釀蟹蓋, 用料足, 除了鮮甜的蟹肉之外, 還加入了蝦肉, 甘荀, 以及洋蔥等等, 焗得芝士味道相當香濃, 吃的時候, 跟上金不換, 又會帶來不一樣的感覺. 至於芝士三層乳豬, 層次分明, 香脆的乳豬皮, 釀入彈牙的蝦膠, 再跟上多士, 芝士, 以及青瓜, 正好中和了乳豬的油膩感.招牌螺頭花膠功夫湯: 9分, 說到樂雅軒的招牌, 還數招牌螺頭花膠功夫湯, 用原壺上, 自能夠保持湯品的熱度. 倒在茶杯上慢慢品嚐, 湯頭的味道很清潤, 鮮味十足, 畢竟下了不少螺頭, 以及花膠, 女孩子應該要搶著來吃呢.金盞獅城蝦球 / 錦繡石榴果: 接下來還有不少主菜, 主食, 及甜品, 如金盞獅城蝦球, 以及錦繡石榴果皆是精彩的手工菜, 暫不一一細贅了.

手工菜.十全盛宴 $5888: 在樂雅軒中菜廳, 就能吃到手工菜.十全盛宴, 每席$5888, 供12位用.

寶盒冷頭盤: 先來的寶盒冷頭盤, 包括有鎮江肴肉, 冰鎮鮑魚

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雙式熱頭盤: 8.5分, 至於雙式熱頭盤, 分別有金不換芝士焗釀蟹蓋, 以及芝士三層乳豬. 金不換芝士焗釀蟹蓋, 用料足, 除了鮮甜的蟹肉之外, 還加入了蝦肉, 甘荀, 以及洋蔥等等, 焗得芝士味道相當香濃, 吃的時候, 跟上金不換, 又會帶來不一樣的感覺. 至於芝士三層乳豬, 層次分明, 香脆的乳豬皮, 釀入彈牙的蝦膠, 再跟上多士, 芝士, 以及青瓜, 正好中和了乳豬的油膩感.