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2020-07-04
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這間銘興主打山西刀削麵，裝修得骨子，有個開放式廚房睇到師傅煮麵。鍾意他們的座位不會排得密密麻麻，所以都坐得闊落舒服。餐牌選擇多，價錢相宜，份量大大份，所以吸引了不少食客，繁忙時間都需要撘枱的。這裡除了主打的刀削麵，還有米線/米粉/紅薯粉，另外都有客飯提供的。點了一個招牌推介-麻辣香雞刀削麵，大大碗的刀削麵加大大碟的麻辣雞都只是$55。這裡的刀削麵標榜是全手工製造，即叫即削，麵質入口煙韌，而雞件都頗為嫩滑，肥瘦均勻，麻辣汁的麻香十足，十分惹味。而溫泉蛋木耳刀削麵套餐($56)，除了有溫泉蛋及木耳，還可以自選多一款餸，我選了豬肚絲，另加餸每款$9，套餐還配上熱飲一杯，份量一樣大大碗，這碗比較清淡，很適合怕辣及追求健康的朋友享用。另外點了一客涼拌海蜇($40)，好適合夏天食，味道頗辣，善辣的朋友應該喜歡的。餐廳提供了醃蘿白給大家解辣。
餐牌選擇多，價錢相宜，份量大大份，所以吸引了不少食客，繁忙時間都需要撘枱的。這裡除了主打的刀削麵，還有米線/米粉/紅薯粉，另外都有客飯提供的。
點了一個招牌推介-麻辣香雞刀削麵，大大碗的刀削麵加大大碟的麻辣雞都只是$55。這裡的刀削麵標榜是全手工製造，即叫即削，麵質入口煙韌，而雞件都頗為嫩滑，肥瘦均勻，麻辣汁的麻香十足，十分惹味。
而溫泉蛋木耳刀削麵套餐($56)，除了有溫泉蛋及木耳，還可以自選多一款餸，我選了豬肚絲，另加餸每款$9，套餐還配上熱飲一杯，份量一樣大大碗，這碗比較清淡，很適合怕辣及追求健康的朋友享用。
另外點了一客涼拌海蜇($40)，好適合夏天食，味道頗辣，善辣的朋友應該喜歡的。
餐廳提供了醃蘿白給大家解辣。
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