龍門金閣海鮮酒家

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朋友囡囡請客叨光享用美食，雖然囡囡做東，張羅的仍然是母親大人。燉湯真材實料，湯味濃郁，貴精不貴多，每位僅此一碗。必須5星的避風塘瀨尿蝦肉，從未吃過已去殼的瀨尿蝦，蝦肉肥大結實，入口甘香，頂級的殘廢享受。炒蟶子火候恰好，鮮甜爽口，但珠玉在前；煎米粉也是煎得恰到好處，可惜不堪時間折磨，不消一會便不再香脆。朋友大多講求健康，平日難得一嚐。可幸今次大家都贊成點雞蛋焗魚腸，一於拋開顧慮。魚腸混入大量魚肝，柔潤軟滑，一點魚腥也沒有，確是值得保留的手工菜。一字骨外貌不怎麼討好，卻美味可口。一字骨炸得很透，肉質鬆軟之餘，醋味與甜味也平衡得宜，是肉類菜式的上佳選擇。魚肚份量很多，吸滿湯汁的魚肚與荳苗同吃，感覺十分養颜。朋友十分好客，吃得快要撐破肚皮之時，還多點一份糯米飯。糯米飯蓋滿炸過的蛋絲，是有點肥膩，但令蛋香更為突出。燉奶雖是免費，但出品絕不馬虎，香甜軟滑，份量剛好。