Steak Bar (已結業)

之前試過銅鑼灣家的steak bar, 相對之下，這間分店店面較開揚，共有兩層，座位主要集中在上層，下層則為廚房。店員帶位到上層，並主動去推薦最受歡迎和主打菜式，為有選擇困難症的我省卻不少煩惱呢首先當然要試試他們的招牌菜—吉列炸牛扒，牛肉先用吉列方式炸香外層，相當脆身，再端上來讓客人用火燒石爐來控制肉的生熟程度，個人比較喜歡燒至7成熟。燒後可選擇再淋上燒汁或海鹽，提升牛肉口感。熟成板健牛扒是店員的另一推介，說只能5成熟或以上，剛好我也不敢食太生的燒到medium 的牛扒是半熟狀態，原本帶筋的牛排吃起上都不會十分難咀嚼，而且肉質軟滑，仍保留豐富肉汁，撒上海鹽來個畫龍點睛。飯亦加上我最喜歡的飯素，加分加分這裡的和風紫菜薯條並不是撒上紫菜調味粉，而是確確實實滿佈紫菜碎，薯條是幼身的那種，吃完不會濟著肚子。蜜糖蒜香雞翼，微脆的外層燒成金黃色，五隻雞翼每隻都鋪上滿滿的蜜糖香和蒜，未吃已經是食香味俱全。口感亦沒有失望，多汁軟滑！有啤酒當然要來一碟炸魷魚，脆口的炸魷魚沾上蛋黃醬是至尊絕配，不消一回便清光了青島啤酒絕對是平靚正之選。IPA，印度淡色愛爾啤酒，主重花香味，7.2%酒精含量。