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2015-11-23
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朋友介紹這間潮打冷不錯，就約了素放工來宵夜，想不到平日也很多人呀，因為店舖小，多數的桌椅要放到店舖外，雖然這樣，但很熱鬧有大排檔的感覺，別有一番風味。菜茶($32)和擂茶($16)。因為沒有食過這類傳統的潮州食物，又不知道兩者分別，就每樣叫了一個一起吃。個人認為菜茶比擂茶好吃多了。擂茶像是苦澀的茶粉加米飯和花生，可能個人吃不慣，總覺怪怪的，苦澀不像湯，又不能只當它是碗茶。而菜茶我就很喜歡，有蝦米，冬菇，粉絲，米，荷蘭豆等菜煮成，咸香的湯，加上有點咬口的米，囗感很豐富，又健康，不錯。醬鹵鴨($68): 跟平時在打冷舖食的鹵水鴨不同，平時吃的鹵水鴨常伴著較流質的鹵水汁; 而這個醬鹵鴨的汁則還有醬油的味道，而且較濃厚，更易黏在每件鴨肉上，令鴨肉更入味，而鴨肉又夠軟，好吃！鍋燒肉($46)。颇特別，味道竟然似雞仔餅，炸得很脆很香口，只略嫌肉較肥。巨型脆香手打魚蛋($32)，切成大大片的魚蛋，彈牙又香脆，好味。食物好味價錢又不貴，值得再去！
菜茶($32)和擂茶($16)。因為沒有食過這類傳統的潮州食物，又不知道兩者分別，就每樣叫了一個一起吃。個人認為菜茶比擂茶好吃多了。擂茶像是苦澀的茶粉加米飯和花生，可能個人吃不慣，總覺怪怪的，苦澀不像湯，又不能只當它是碗茶。
而菜茶我就很喜歡，有蝦米，冬菇，粉絲，米，荷蘭豆等菜煮成，咸香的湯，加上有點咬口的米，囗感很豐富，又健康，不錯。
醬鹵鴨($68): 跟平時在打冷舖食的鹵水鴨不同，平時吃的鹵水鴨常伴著較流質的鹵水汁; 而這個醬鹵鴨的汁則還有醬油的味道，而且較濃厚，更易黏在每件鴨肉上，令鴨肉更入味，而鴨肉又夠軟，好吃！
鍋燒肉($46)。颇特別，味道竟然似雞仔餅，炸得很脆很香口，只略嫌肉較肥。
巨型脆香手打魚蛋($32)，切成大大片的魚蛋，彈牙又香脆，好味。
食物好味價錢又不貴，值得再去！
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