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2019-07-16
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今天老闆作客，請我們去吃位於鍋鑼灣登龍街18號V POINT 的 27 層「酒鍋」。甫踏入門口，已經看到此店獲奬無數， 有Tripadvisor 的卓越獎，大眾點評👍🏽年度好評商店，那我抱著滿心期待進去。餐廳以充滿活力的現代裝潢，配以街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的下音樂、營造動力的城市風格📷🍲🥢嘩，一坐下，寬敞開掦的環境配上整個維多行亞港醉人景色影入眼簾💋。「酒火入鍋」（HKD 328): 這是餐廳原創五格鍋之一： 獨特木瓜鍋（配上三隻新鮮大蝦🦐）中間效了秘製木瓜盅，先倒入清酒🍶滲透入木瓜變成火焰🔥木瓜，打卡拍照一流📷、蕃茄波士頓龍蝦🍅🦞（配上半邊龍蝦🦞）、清湯蘿蔔牛腩🐂（配上牛腩粒）、四川麻辣鍋🌶（配上豬皮、豆腐卜）及潮州沙嗲鍋。選擇令人目不暇給，但一個火鍋有齊五種味道，卻令賓客可以吃到心儀的湯底。🍲刺身二點 (HKD 158): 三文魚🍣：非常厚切🔪，新 鮮+海膽：極致鮮甜，配上脆脆的紫菜，整個味道提升了另一個層次😋帆立貝刺身 (HKD 138/6 片）：是空運到港，鮮甜無比，不沾醬油也都很好吃🥳火鍋扇貝 (HKD 68/1隻）：一大片扇貝，整片都大過港幣五元，超誇張，而且放
餐廳以充滿活力的現代裝潢，配以街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的下音樂、營造動力的城市風格📷🍲🥢嘩，一坐下，寬敞開掦的環境配上整個維多行亞港醉人景色影入眼簾💋。
「酒火入鍋」（HKD 328): 這是餐廳原創五格鍋之一： 獨特木瓜鍋（配上三隻新鮮大蝦🦐）中間效了秘製木瓜盅，先倒入清酒🍶滲透入木瓜變成火焰🔥木瓜，打卡拍照一流📷、蕃茄波士頓龍蝦🍅🦞（配上半邊龍蝦🦞）、清湯蘿蔔牛腩🐂（配上牛腩粒）、四川麻辣鍋🌶（配上豬皮、豆腐卜）及潮州沙嗲鍋。選擇令人目不暇給，但一個火鍋有齊五種味道，卻令賓客可以吃到心儀的湯底。🍲
刺身二點 (HKD 158): 三文魚🍣：非常厚切🔪，新
鮮+海膽：極致鮮甜，配上脆脆的紫菜，整個味道提升了另一個層次😋
帆立貝刺身 (HKD 138/6 片）：是空運到港，鮮甜無比，不沾醬油也都很好吃🥳
火鍋扇貝 (HKD 68/1隻）：一大片扇貝，整片都大過港幣五元，超誇張，而且放進鍋中都沒有縮小，真材實料，新鮮😯
火鍋蟶子王 （HKD 68/1 隻）：把蟶子放進麻辣鍋裡，香辣惹味，好有嚼勁😚
日本🇯🇵頂級黑毛豬豚腩肉 （HKD 188): 肥瘦適中，肉質有光質，柔韌有致，薄薄一片放進自己心儀的湯底，碌十秒，一口咬下去，沒有豬🐖的騷味，更多是肉的鮮味。
頂級安格斯牛小排 （HKD 188）: 🥩 肉質鮮美滑嫰，油花分布平均，入口細緻香甜，有一種持久不散的回韻。
黑松露蝦蟹餃 (HKD 88): 一陣強烈的黑松露味攻出來，伴隨著一顆彈牙大蝦🍤在內，肉質鮮甜蝦👍🏽
即炸手工響玲 (HKD 58): 新鮮即炸，又厚又脆身，放入麻辣鍋，吸收湯底四川麻辣香味，花椒八角香氣濃郁，入口外綿內脆，食不停口😚
三拼福袋 （HKD 160): 不要小看好像平平無奇，其實內有乾坤。黃色：𥚃面是牛肉球餡，牛肉球好JUICY，可以媲美A5 和牛肉圓，香味十足。白色：有鵪鶉鳥蛋，營養價值豐富。黑色是墨魚🦑餃，全部都好吃特別。
蔬菜🥬拼盤最特別是有紫色黃色同白色椰菜花🥦，全部都精選，新鮮，好多款式有菜心，蕃茄仔，生菜，油麥菜等等🤗
頂級安格斯牛小排
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日本頂級黑毛豬豚腩肉
$188
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火鍋蟶子王
$68
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蔬菜拼盤
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