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2022-01-18
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啱啱嘅平安夜揀咗喺大館嘅Chinese Library。點解會識都係因為見到好多人po story，見到幾啱打卡所以就嚟了😌🥳原先都冇為意，直到佢send msg嚟先發覺原來佢同aqua同group。嗰下心知不妙，因為上次去aqua完全係terrible experience，嘢食完全係。。。所以今次都冇咩點抱期望😂今次雖然係平安夜節日時段嚟食，但佢都冇特別加價或者迫我哋食set，仲可以叫a la carte，所以呢樣都加分啦👻魚香炸茄子最初好好奇本身係濕嘅魚香茄子點樣拎去炸。一上碟：「哦！原來係咁！🤣」都要講番句，茄子炸得好好食！係好似平時食椒鹽豆腐嗰種炸法，層皮極薄勁香，呢個煮法係幾夾茄子嘅。之不過面頭啲肉碎就，少咗啲！同埋dry咗啲！感覺食緊兩樣唔frd嘅嘢😂不過，呢個擺盤打卡一流！點心拼盤感覺上似係fusion嘅一個點心。首先有喇沙小籠包，喇沙味好濃一食食得出，但個人認為唔太夾。跟住有賽螃蟹鱈魚餃，呢個係幾有驚喜同幾高級嘅一個點心嚟嘅，不過唔太明點解個皮變咗橙色，可能靚啲！最後有黑松露蝦餃，呢個黑松露味好香好濃，同蝦餃味道配合得好好，食材都總算對得住呢個價錢🤣🤣珊瑚菊花豆腐+冬
原先都冇為意，直到佢send msg嚟先發覺原來佢同aqua同group。嗰下心知不妙，因為上次去aqua完全係terrible experience，嘢食完全係。。。所以今次都冇咩點抱期望😂
今次雖然係平安夜節日時段嚟食，但佢都冇特別加價或者迫我哋食set，仲可以叫a la carte，所以呢樣都加分啦👻
魚香炸茄子
最初好好奇本身係濕嘅魚香茄子點樣拎去炸。一上碟：「哦！原來係咁！🤣」都要講番句，茄子炸得好好食！係好似平時食椒鹽豆腐嗰種炸法，層皮極薄勁香，呢個煮法係幾夾茄子嘅。之不過面頭啲肉碎就，少咗啲！同埋dry咗啲！感覺食緊兩樣唔frd嘅嘢😂不過，呢個擺盤打卡一流！
點心拼盤
感覺上似係fusion嘅一個點心。首先有喇沙小籠包，喇沙味好濃一食食得出，但個人認為唔太夾。跟住有賽螃蟹鱈魚餃，呢個係幾有驚喜同幾高級嘅一個點心嚟嘅，不過唔太明點解個皮變咗橙色，可能靚啲！最後有黑松露蝦餃，呢個黑松露味好香好濃，同蝦餃味道配合得好好，食材都總算對得住呢個價錢🤣🤣
珊瑚菊花豆腐+冬蓉蟹肉羹
我嘅感覺係：啱打卡😂個豆腐之所以叫珊瑚係因為佢幼切到好似珊瑚😳😳呢個位真係勁考刀功，一個唔覺意切爛咗就冇了🤭話雖如此，個湯底真係普通咗少少，同飲麵豉湯冇咩特別，欠缺特色。至於蟹肉羹，味道可以，蟹肉都足夠唯獨唔知啲冬瓜去咗邊🤣百零蚊到一碗呢個湯真係有點貴😪😪
蔥油脆皮雞
嘩！真心呢個正！覺得係全晚highlight！脆皮本身已經吸引，但想講佢係連層雞皮都片咗落嚟落炸，整得好脆好乾身，會忍唔係咁食！而下面嘅雞肉佢都係選擇咗去骨手撕嘅方法上，幾貼心。至於蔥油，佢有別平時另上嘅模式，係將啲蔥油撈埋入啲雞肉到，務求做到啖啖蔥油。老實講，係細心位嚟，不過應該要預先同客人講定呢個煮法，如果咁啱遇着一個唔食蔥嘅客人，咁就慘了🤭
金沙海鮮炒飯
呢個飯都係冇伏嘅！睇個樣都知😍飯炒得好乾身，粒粒分明之餘仲包住咸蛋黃，好香好易入口，仲有帶子粒，用嚟送碟雞好正！不過太大碟，兩個人食唔哂，多人一齊食會開心啲！
P.S.呢度嘅冷氣太凍，個人又凍啲嘢食又好快凍，好彩有得影靚相，真係食環境😪
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