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2023-07-29
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今日去咗銅鑼灣搵食,揀咗一間特色嘅西餐廳,佢嘅咖啡可以沖到3D嘅,確實係一間打卡able嘅餐廳。我哋嗌咗個兩個set dinner,分別係一個海鮮湯同一個菇菌忌廉湯,海鮮湯非常足料,非常醒位。菇菌忌廉湯係用新鮮嘅菇打成加入忌廉,食得出好有質感同香滑。頭盤方面,香煎北海道帶子配上紅酒莓香泡沫,非常特別,紅酒莓香嘅泡泡襯上煎香嘅帶子,係一個好有高級格調嘅頭盤。主菜,我哋就揀咗慢煮豬鞍斧頭扒同清酒忌廉聖子扁意粉。慢煮嘅豬鞍肉質非常之嫩滑配上紫薯同XO醬,鹹甜交融,非常特別。而忌廉汁配上清酒,特別容易入口,聖子乃屬高級食材,配上扁意粉都係好驚喜。不過我哋嚟食呢間餐廳最主要都係因為佢杯咖啡,咖啡師巧妙地沖咗杯3D立體嘅熊仔咖啡俾我哋,另一杯話係signature rose chocolate,同樣都係衝擊左視覺嘅眼球,呢間餐廳真係色香味俱全,鍾意打卡嘅人真係一定會好鍾意呢間餐廳。
頭盤方面,香煎北海道帶子配上紅酒莓香泡沫,非常特別,紅酒莓香嘅泡泡襯上煎香嘅帶子,係一個好有高級格調嘅頭盤。
主菜,我哋就揀咗慢煮豬鞍斧頭扒同清酒忌廉聖子扁意粉。慢煮嘅豬鞍肉質非常之嫩滑配上紫薯同XO醬,鹹甜交融,非常特別。而忌廉汁配上清酒,特別容易入口,聖子乃屬高級食材,配上扁意粉都係好驚喜。
不過我哋嚟食呢間餐廳最主要都係因為佢杯咖啡,咖啡師巧妙地沖咗杯3D立體嘅熊仔咖啡俾我哋,另一杯話係signature rose chocolate,同樣都係衝擊左視覺嘅眼球,呢間餐廳真係色香味俱全,鍾意打卡嘅人真係一定會好鍾意呢間餐廳。
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