豚王 (新城市廣場) (已結業)

在沙田與友人打完球後，大家也在苦惱到底午餐吃甚麼才好呢？最後大家決定到新城市廣場的豚王拉麵店試試看。我們早就聽過豚王的大名，據說它在日本有相當的人氣，而且它在香港也有不少分店。豚王的餐牌完全是日式拉麵店的風格，由湯底到配菜，以至麵質，全都可以由自己作主，非常個人化。我點了翠王硬幼麵配叉燒腩肉多蒜，其餘全是普通。翠王的湯底非常濃郁，芝士粉佈滿半個碗表面，伴好後進食完美，而且蒜香味撲鼻，這大概是由於多蒜關係。麵十分彈牙有咬口，喜歡硬麵朋友必定滿意。叉燒腩肉入口一流，既夠薄片又夠嫰滑，加上少少的脂肪，口感更加正！此外我還特意點了一瓶靜岡縣的綠茶可樂，這個非常新奇的配搭意外地合襯，淡淡的綠茶香伴隨可樂的甜味，非常有趣！同時亦可降低濃郁拉麵湯底帶來的飽膩度。