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2017-07-06
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平時去酒吧，啤酒cocktail、薯條、pizza少不了。不過，呢間位於西營盤同上環之間嘅雪龍湯，引入左韓式元素，令三五知己相聚之時，亦多左韓式小點選擇，Fusion一番。云云地鋪中的紫色大門，如同萬綠叢中一點紅，非常搶眼鮮明。鋪內二十多座位，空間感大，唔怕同人手貼手。主菜：雪龍湯牛展烏冬 Beef Shank Udon ($128) 呢款鎮店招牌菜，湯底用左牛骨牛展長時間烹熬，呈淡淡奶白色。飲落滋潤，豐富牛肉味，零味精。至於牛展，好軟滑。整個配搭非常match! 一路食牛、烏冬、每啖都要跟一口湯！回味！飲品1：Soju Sunrise ($88) Fruity Cocktail 入面，揀左呢杯好清爽夏日嘅soju。面層有小小果肉絲，味道似西柚，酸酸地咁，令人賞心悅目。主菜2: 黑啤豬手 Pork Knuckles in Dark Beer ($268)即叫即整，等候時間會長一點，但換黎係新鮮出爐熱騰騰豬手，係值得嘅！一上菜已經香噴噴，同時份量真係非常之大，四個人開心share食會剛好。豬手皮脆肉嫩，色澤均一，令食入口層次尤其分明。點埋面頭特製黑啤汁，帶點辣，又有菜新鮮味，味道深刻。飲
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主菜：雪龍湯牛展烏冬 Beef Shank Udon ($128)
雪龍湯牛展烏冬
$128
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呢款鎮店招牌菜，湯底用左牛骨牛展長時間烹熬，呈淡淡奶白色。飲落滋潤，豐富牛肉味，零味精。至於牛展，好軟滑。整個配搭非常match! 一路食牛、烏冬、每啖都要跟一口湯！回味！
飲品1：Soju Sunrise ($88)
Soju Sunrise
$88
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Fruity Cocktail 入面，揀左呢杯好清爽夏日嘅soju。面層有小小果肉絲，味道似西柚，酸酸地咁，令人賞心悅目。
主菜2: 黑啤豬手 Pork Knuckles in Dark Beer ($268)
黑啤豬手
$268
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即叫即整，等候時間會長一點，但換黎係新鮮出爐熱騰騰豬手，係值得嘅！一上菜已經香噴噴，同時份量真係非常之大，四個人開心share食會剛好。豬手皮脆肉嫩，色澤均一，令食入口層次尤其分明。點埋面頭特製黑啤汁，帶點辣，又有菜新鮮味，味道深刻。
飲品2：Fresh Fruit Tea Cold ($48)
Fresh Fruit Tea Cold
$48
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雖然食豬手要配啤酒，但呢到嘅Fruit Juice 真係好想試！一杯滿足兩個條件，多款大大粒果肉，一次過吸收唔同維他命，夠健康又養顏，仲好好味添。少飲酒嘅朋友，去Bar 多左個選擇，亦可以飲得健康。
小食：是拉差薯條 Fries with Sriracha ($78)
是拉差薯條
$78
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厚切薯條，是必需的。兩款醬：鮮紅蕃茄醬和芥末色的醬（唔知係咩），不過吃落帶點淺淺腐乳味，創新且開胃。
小總結：雪龍湯走出慣常酒吧風格，帶入韓式美食和健康飲品，食物選擇更加貼心。
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