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2015-04-09
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經歷完人生第一次歷時10小時的塞車，終於回到我的家－香港。坐在直通巴上，暢通無阻到回到旺角，才發現香港的規劃和建設如此出色，一直身在福中不知福。凌晨1時多在旺角街頭，還未吃晚飯。媽媽突然想起心夜來潮的介紹，沿著塘尾道一直走。在夜䦨人靜的深夜，有兩間小店坐滿了人，這裡顯得份外熱鬧。夜半還可以吃宵夜，試新餐廳，頓覺我是幸福的香港人。薄薄的餐牌，款式不多，每款都很特別，還附註小段介紹。醬醃三寶飯韓式生醃蟹就吃過，潮式生醃海鮮還是頭一回。有蟹、海膽、蠔仔和生蝦選擇，點了三寶，有蟹蓋、兩隻蠔仔和海膽，多試幾款。蠔仔十分好吃，鮮味十足，跟醬汁的咸香配搭一流。海膽太咸，要伴一大口飯才行。蟹蓋有一大件蟹膏，還是蠔仔較鮮。還有醬汁中的豆，有嚼勁，少少咸，很好吃。菜茶把脆米灑上面，賣相不錯。除了大量蔬菜，配料有粉絲，肉碎，魷魚乾，蝦米，冬菇，菜脯等等，新鮮冬菇十分香，蝦米和魷魚乾帶咸鮮味，各種材料混在一起，味道和口感都很豐富。手工捻面𤠣餐牌介紹了面𤠣這名字的由來，捏面片像捏調皮孩子（𤠣子）的面般，想像一下動作，這名字又幾生動貼切。配料跟菜茶差不多，有大量的菜脯，很爽口。一片片的面猴滑滑的，咬下去煙煙韌韌，
薄薄的餐牌，款式不多，每款都很特別，還附註小段介紹。
醬醃三寶飯韓式生醃蟹就吃過，潮式生醃海鮮還是頭一回。有蟹、海膽、蠔仔和生蝦選擇，點了三寶，有蟹蓋、兩隻蠔仔和海膽，多試幾款。蠔仔十分好吃，鮮味十足，跟醬汁的咸香配搭一流。海膽太咸，要伴一大口飯才行。蟹蓋有一大件蟹膏，還是蠔仔較鮮。還有醬汁中的豆，有嚼勁，少少咸，很好吃。
菜茶把脆米灑上面，賣相不錯。除了大量蔬菜，配料有粉絲，肉碎，魷魚乾，蝦米，冬菇，菜脯等等，新鮮冬菇十分香，蝦米和魷魚乾帶咸鮮味，各種材料混在一起，味道和口感都很豐富。
手工捻面𤠣餐牌介紹了面𤠣這名字的由來，捏面片像捏調皮孩子（𤠣子）的面般，想像一下動作，這名字又幾生動貼切。配料跟菜茶差不多，有大量的菜脯，很爽口。一片片的面猴滑滑的，咬下去煙煙韌韌，不錯。
潮式薄餅相對普通，也是差不多的餡料。薄餅皮有點像糖䓤餅的皮，勝在不油膩。
小米餃介紹說，小米餃以新鮮豬肉和大地魚乾粉，加上特製醬汁做成。魚皮餃的味道，換上又滑又薄的水晶皮，都幾好吃。
潮式XO醬炒腸粉炒腸粉時整間店充斥著XO醬的氣味和濃濃的鑊氣，令人期待。跟平時的腸粉不同，並不是一塊腸粉卷成，而是像韓式年糕般一整條的。都算滑，而且足料，但味道欠驚喜。
雖然未算特別好吃，但總算幾特別的一餐，大部份菜式都是第一次見。夜䦨人靜之時，一班朋友聚在小店，吃個宵夜，都幾暢快。
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