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2022-07-24
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花雕藥膳醉雞鍋(半隻)$148 藥膳雞煲做法精髓在於多種藥材及用紹興酒醃雞，兩者缺一不可，湯底濃濃的藥材味，聞到已經覺得好補， 藥膳湯底真係有種魔力，冇食一排真係會好掛住鮮雞件用花雕酒浸過 ，入曬味，酒味香醇，令人垂涎三尺。雞件沒有多餘脂肪是我喜歡的，最適合愛吃又怕肥的我。肉質嫩滑又唔嚡口，而且冇雪藏味，皮爽肉彈，好耐都冇食過咁好食嘅雞喇。招牌鮮牛三色$388 打邊爐最緊要有高質靚牛， 本地肥牛、牛小排、牛胸油各有特色。手切本地肥牛我最愛，肉味較濃，較有咬口。牛小排 脂肪比例均稱，入口即化，齒頰留香。牛胸油，就是牛的脂肪，非常肥美。四寶餃$78 全人手製作，自家包製，餡料非常飽滿，簡單啲講即係皮薄餡靚。最有特色係蛋餃，餃皮用咗蛋取代，口感非常軟熟而且充滿蛋香，當中餡料用咗鮮蝦滑，口感非常彈牙， 與外層口感製造出強烈對比。手工手打丸，粒粒都好大粒真材實料，有墨魚丸、鯪魚丸、鮮牛丸、鮮蝦丸，款款都好彈牙，非常高質，食過真係返尋味。三秒鐘響鈴都係自家手作品，即叫即炸熱辣辣，腐皮吸曬湯底嘅鮮味，食落有爆汁效果。店內有一個鍋底真係好吸睛 ，好想試但係又唔敢試，就係滋潤鱷皇鍋，我咁大個女都未食過鱷
花雕藥膳醉雞鍋(半隻)$148 藥膳雞煲做法精髓在於多種藥材及用紹興酒醃雞，兩者缺一不可，湯底濃濃的藥材味，聞到已經覺得好補， 藥膳湯底真係有種魔力，冇食一排真係會好掛住
鮮雞件用花雕酒浸過 ，入曬味，酒味香醇，令人垂涎三尺。雞件沒有多餘脂肪是我喜歡的，最適合愛吃又怕肥的我。肉質嫩滑又唔嚡口，而且冇雪藏味，皮爽肉彈，好耐都冇食過咁好食嘅雞喇。
招牌鮮牛三色$388 打邊爐最緊要有高質靚牛， 本地肥牛、牛小排、牛胸油各有特色。
手切本地肥牛我最愛，肉味較濃，較有咬口。
牛小排 脂肪比例均稱，入口即化，齒頰留香。
牛胸油，就是牛的脂肪，非常肥美。
四寶餃$78 全人手製作，自家包製，餡料非常飽滿，簡單啲講即係皮薄餡靚。最有特色係蛋餃，餃皮用咗蛋取代，口感非常軟熟而且充滿蛋香，當中餡料用咗鮮蝦滑，口感非常彈牙， 與外層口感製造出強烈對比。
手工手打丸，粒粒都好大粒真材實料，有墨魚丸、鯪魚丸、鮮牛丸、鮮蝦丸，款款都好彈牙，非常高質，食過真係返尋味。
三秒鐘響鈴都係自家手作品，即叫即炸熱辣辣，腐皮吸曬湯底嘅鮮味，食落有爆汁效果。
店內有一個鍋底真係好吸睛 ，好想試但係又唔敢試，就係滋潤鱷皇鍋，我咁大個女都未食過鱷魚，真係好想試下，不過今次我朋友唔敢同我食，下次搵個夠膽識嘅人陪我試下先， 究竟食鱷魚係咩味道
兩個兩打邊爐都可以食得好豐富，整齊全部火鍋配料都好新鮮，絕對有下次。
重點係價錢合理，份量又多，選擇又多
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