打邊爐

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休息中

天氣轉涼，邊爐癮起，到來此佐敦新店一試。鋪面以中式仿古設計，古色古香，但以平板電腦點菜，又可隨時檢查入單紀錄，亦有摩登一面。醬料提供XO醬，醃蘿蔔爽脆不過酸。自家製檸檬薏米水微甜米香足，有誠意。清湯底已有大量蔬菜料，配合上湯絕不欺場。馬刀貝大隻無砂，肉質結實鮮嫩，$98 8隻，抵食。另加蔬菜拼盤份量足，種類豐富，新鮮清甜。手打四寶丸十分出色，牛和豬肉丸彈牙味濃，咬下有不少肉汁。蝦丸和墨魚丸同樣鮮味十足。黑松露餃同樣足料，菌香濃。店家額外奉送的大閘蟹，膏不算太香但免費的就不要求太多了。價錢偏高，但環境食材質素俱佳。