RUD燒肉 (啟田商場)

營業中

休息中

昨晚去了藍田啟田商場2樓的“RUD”燒烤店食晚餐，雖然地方細了一點，坐得比較擠迫，但感覺仍整潔和光猛。這裏有限時1小時用膳時間，快食可以，但如果想跟朋友談天說地，一邊講一邊食，這裏就不太適合了。昨晚我的朋友等了很久他的套餐才送到，當然1小時用膳時間未必足夠，但都被侍應催趕，服務態度認真麻麻。這裏的套餐種類很多，某些套餐還有3個價錢，以肉類的份量作為單位，適合食量不同的人仕。調味料都有幾種，有辛辣味塩、味付塩、燒肉汁、辛辣檸檬薑汁和柚子蒜蓉汁，任君選擇。我揀了牛胸腹套餐 $76 200g麵豉湯湯裏混入了昆布和豆腐，昆布爽口，豆腐非常嫩滑，湯裏有著濃濃的麵豉味，但可惜比較咸了一點。菜絲沙律沙律有著不同的雜菜，食落新鮮爽脆，再掛上沙律醬，感覺清新美味。白飯這碗米飯是日本米，米飯粒粒分明，食落感覺綿密，再灑上少許黑芝麻，感覺特別。牛胸腹牛胸腹醃得非常入味，不覺肥膩，食落有牛肉的香味，但可惜肉質有點鞋，不過再點上少許醬汁，提升了牛肉的香味。