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2023-10-26 265 瀏覽
今晚,book咗位,到元朗“oyster season"食生蠔.一坐下,先呷一口纽西蘭白酒Sauvignon Blanc, 番石榴味,百香果味,少少忙果味,爽一爽.*時令海鮮生蠔拼盤^三款生蠔_Tia Maraa: 肉質爽脆,海水味濃,鮮味_Gilles Masse:中度海水味,餘韻有鮮甜味道,最受女仕歡迎_Gillardeau no.2:海水味重,爽脆甘甜,十分平衡。^黃金螺,牡丹蝦,刺身帶子: 非常新鮮甜美*黑醋汁熟蝦沙律 黑醋香甜,新鮮沙律菜,加上熟蝦,口感清爽起來。*清酒蒜蓉煮蜆放碟在枱上時,已聞到很香既味道, 酒香,牛油香,蒜蓉香,食慾大增,吃完鮮甜蜆肉,連汁也不放過.好味啊!*** 蠔情大發,encore 最大的Gillardeau no.0噢! 吃過0號Gillardeau, 再也返不回去吃2號了.牠的鮮甜濃郁海水味,蠔身飽滿,厚肉而爽脆,蠔味持久,在口腔久久不散,餘韻長而豐富. 深深印在腦海內!飲一口白酒,更能揚起陣陣蠔香味。妙極!店主是直接從法國訂購生蠔來港,來貨新鮮和價廉。差不多每天或隔天來貨。女店長很專業的回答我的詢問,生蠔品種,盛產時段和口感。下次來之前,歡迎
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今晚,book咗位,到元朗“oyster season"食生蠔.

一坐下,先呷一口纽西蘭白酒Sauvignon Blanc, 番石榴味,百香果味,少少忙果味,爽一爽.

*時令海鮮生蠔拼盤
^三款生蠔
_Tia Maraa: 肉質爽脆,海水味濃,鮮味
_Gilles Masse:中度海水味,餘韻有鮮甜味道,最受女仕歡迎
_Gillardeau no.2:海水味重,爽脆甘甜,十分平衡。
^黃金螺,牡丹蝦,刺身帶子: 非常新鮮甜美

*黑醋汁熟蝦沙律
黑醋香甜,新鮮沙律菜,加上熟蝦,口感清爽起來。

*清酒蒜蓉煮蜆
放碟在枱上時,已聞到很香既味道, 酒香,牛油香,蒜蓉香,食慾大增,吃完鮮甜蜆肉,連汁也不放過.好味啊!

*** 蠔情大發,encore 最大的Gillardeau no.0
噢! 吃過0號Gillardeau, 再也返不回去吃2號了.
牠的鮮甜濃郁海水味,蠔身飽滿,厚肉而爽脆,蠔味持久,在口腔久久不散,餘韻長而豐富. 深深印在腦海內!
飲一口白酒,更能揚起陣陣蠔香味。妙極!

店主是直接從法國訂購生蠔來港,來貨新鮮和價廉。差不多每天或隔天來貨。
女店長很專業的回答我的詢問,生蠔品種,盛產時段和口感。下次來之前,歡迎來電問下今天到貨。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-25
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐