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2018-10-23
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有重要的生日要慶祝，事前當然要在網上找找特色的，最後選了這個地方。柔和的燈光，加上音樂和餐廳的裝潢，營造出一個浪漫的情調，絕不失禮的慶祝地方。餐牌上選擇豐富，如果你喜歡吃生蠔，相信這裡是個天堂，生蠔種類實在多不勝數。不愛生蠔的，也有好多其他選擇。Sea Whelk (Canada)在吃生蠔之前，先淺嚐一下新鮮爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。生蠔選了兩款Oyster American Pacific (US)美國的生蠔吃的是口感，肥美多肉。Oyster Imperial(France)法國的生蠔吃的是味道，海水味較重。Sautéed clam紐西蘭白酒煮大蜆第一個驚喜是蜆的大小，用大蜆來形容絕對不過份，十分肥美。第二個驚喜是它的醬汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能帶出蜆的鮮味。Duck Foie Gras Linguini散發著香濃的鴨肝味，而且鴨肝的份量也非少，扁麵彈牙又creamy，整個味道在口腔中揮之不去。28oz Prime Rib Eye28安士肉眼排非常具份量，提早預訂是必需的。酒紅色的牛非常吸引，厚切的牛肉沒有因此而韌口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感覺下，基本上都
柔和的燈光，加上音樂和餐廳的裝潢，營造出一個浪漫的情調，絕不失禮的慶祝地方。餐牌上選擇豐富，如果你喜歡吃生蠔，相信這裡是個天堂，生蠔種類實在多不勝數。不愛生蠔的，也有好多其他選擇。
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在吃生蠔之前，先淺嚐一下新鮮爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。
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Oyster American Pacific (US)
美國的生蠔吃的是口感，肥美多肉。
Oyster Imperial(France)
法國的生蠔吃的是味道，海水味較重。
Sautéed clam
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Sautéed clam
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紐西蘭白酒煮大蜆
第一個驚喜是蜆的大小，用大蜆來形容絕對不過份，十分肥美。
第二個驚喜是它的醬汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能帶出蜆的鮮味。
Duck Foie Gras Linguini
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散發著香濃的鴨肝味，而且鴨肝的份量也非少，扁麵彈牙又creamy，整個味道在口腔中揮之不去。
28oz Prime Rib Eye
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28安士肉眼排非常具份量，提早預訂是必需的。酒紅色的牛非常吸引，厚切的牛肉沒有因此而韌口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感覺下，基本上都不用沾上跟配的黃芥末和燒汁。
Pear Tarte Tatin
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個人認為是必點的食物，Pear tart 來到時，已被旁邊的繪畫所吸引，雖然只是甜品畫，但細心的畫作無疑為梨撻錦上添花。
其實訂枱的時間只交代了生日的主題，沒想到這個”廚師發板”繪畫得這麼出色。更意想不到的是原來背後的”廚師”是由餐廳經理操刀，而且每次的作品也不盡相同。
說到 Pear tart 本身，同樣是出色之作。熱辣辣的梨在花奶的加持下，更能帶出香甜的味道，甜而不膩，再加上香脆的酥皮口感，令人一再回味。
今晚，由她的反應，相信我找對了地方。
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