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2012-11-19
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「你們女生愛說feel，喜歡、生氣、悲傷，都可以感覺作藉口。」對女生情緒化及敏感大不解的男生總是如此心存怨懟。自問屬情緒化，也愛憑感覺辦事，所以經常沒具體理由地喜歡上一家餐廳。initial這家服裝店品牌沒有很得我心，但尖沙咀店前的Cafe卻是我熱愛的流連之地。自一年半前第一次造訪，光顧次數不下十次。因為這裡環境舒適，裝潢走歐式懷舊調子，位置便利，有免費 Wi-fi，更有一大支清水慷慨的放在桌上任你喝，喝光又會給你添，是個工作自修的好去年處。整體來說就是「很好feel」。最常點的主食是這道日本清酒鮮蜆湯配日本素麵 ($98)，從前素麵是一早便放了在湯裡的，現在是像吃つけ麺一般分開乾麵和熱湯兩碗送上來。鮮蜆湯仍舊鮮甜，帶淡雅清酒味，喝罷不覺口渴。蜆的份量不少，仔細一數一碗中有二十五隻左右，而且都不會只見其殼而不見其肉。在東京時夏天也會在家煮素麵，因為素麵幼且軟，煮好會黏作一團，我都用來作冷麵的。這裡熱吃，把黏成一塊的麵放到湯裡去便會煮開來，素麵分開放所以不會泡得過了份，是百吃不厭之選。自幼就很喜歡屋狀之物，家裡蒐集了好些小屋模型，另外因不符新安全規格而成絕唱的舊款Polly Pocket
自問屬情緒化，也愛憑感覺辦事，所以經常沒具體理由地喜歡上一家餐廳。initial這家服裝店品牌沒有很得我心，但尖沙咀店前的Cafe卻是我熱愛的流連之地。自一年半前第一次造訪，光顧次數不下十次。因為這裡環境舒適，裝潢走歐式懷舊調子，位置便利，有免費 Wi-fi，更有一大支清水慷慨的放在桌上任你喝，喝光又會給你添，是個工作自修的好去年處。整體來說就是「很好feel」。
最常點的主食是這道日本清酒鮮蜆湯配日本素麵 ($98)，從前素麵是一早便放了在湯裡的，現在是像吃つけ麺一般分開乾麵和熱湯兩碗送上來。
鮮蜆湯仍舊鮮甜，帶淡雅清酒味，喝罷不覺口渴。蜆的份量不少，仔細一數一碗中有二十五隻左右，而且都不會只見其殼而不見其肉。在東京時夏天也會在家煮素麵，因為素麵幼且軟，煮好會黏作一團，我都用來作冷麵的。這裡熱吃，把黏成一塊的麵放到湯裡去便會煮開來，素麵分開放所以不會泡得過了份，是百吃不厭之選。
自幼就很喜歡屋狀之物，家裡蒐集了好些小屋模型，另外因不符新安全規格而成絕唱的舊款Polly Pocket玩具也有一箱。來Initial的最大誘因就是它–牧場魚乾小屋沙律 ($65)，兩片由數之不盡的小魚所組成的薄魚乾架在上方作屋頂，下面是混合了馬鈴薯蓉、南瓜蓉和水煮蛋的一團。我喜歡手執一片魚乾，把暖熱甜香的沙律塗在上再一同送進嘴巴，吃著心情就會亮起來。不過這兒實在太有性格，光顧了那麼多遍，出現過的小屋模樣都有好幾款。
馬蘇里拉芝士忌廉火腿多士($38)是菜單上最抵吃的一道，但曾經遇上表面芝士放太多，亦烘得不夠久，以致咬下去會感到一大堆冷冰冰還未融的芝士粒。而且在家也可輕易自製，我認為未至列為必吃。
咸食不推介太多，因為都不太划算，同樣的價錢在別處可吃到更好的。不過除了一些簡食和日式西餐，在Cafe度日又怎能少了飲品和甜品？
杯裝Tiramisu一直是我的最愛，總覺蛋糕版的欠了那婉約交融之感。可是這裡的Tiramisu cake咖啡味足，不會過濕，芝士層細滑，蛋糕版的來說很不俗。不過它家的蛋糕($42)每天變換，不確定大家去的時候會不會踫上。
日本抹茶紅豆奶 (熱:$42, 冷:$45)，乳香偏重，但未濃至羶，抹茶作輔，入口甚幼滑。底的紅豆份量恰好，不會喧賓奪主，為牛奶多添甜美。
這裡的北海道牧場熱可可($52)是我最喜愛的熱朱古力，也是我在這裡最喜歡點的飲品。上來的時候小鍋裡便已溫著朱古力牛奶，之後可隨喜好投入朱古力和倒入牛奶。我喜歡朱古力一點，但每次都不會把朱古力一次全加進去，徐徐把一片又一片的朱古力夾起，看著它在攪拌下融化，整個過程是一種享受。奶不是喝過最滑，朱古力不是喝過最優最濃，但就是好「feel」，就是好玩，就是好愛。
意大利芝士咖啡tiramisu coffee ($58)是另一杯自行調配的飲品，不過沒熱可可好玩。而且因為是冷的，加入咖啡和糖後芝士融不了，漂浮在面上，口感不滑，味道也不合拍，跟曼妙的tiramisu根本不能相題並論。貪玩的點過一次也覺得不會再見。
這裡的食物不是特別出色，很多人推介的明太子溫泉蛋墨魚意粉味道淡泊，明太子與墨魚皆乏味，跟不少人的期望有所出入。厚格窩夫蛋味香，只是不解為何跟All day breakfast上來時會比跟雪糕的脆。反之飲品倒是挺有水準，除了上面介紹過的，愛冷飲的也不妨嚐嚐它家的沖繩黑糖豆腐冰及其他沙冰。
坦白說這裡的定價偏高，而且還要收加一服務費。可是每次要在尖沙咀消磨時間我總會想起這裡，每次遇上久久未能忘懷的不快我總會想吃小屋沙律。從午飯時間一直到下午茶，看著熙來攘往的金馬倫道，直至天色轉暗，才願拖著身子離開。
甫踏出店門，黃昏陣風吹來，一陣寒意沿脊冉冉上升，身體晃了一下，腿有點酸。欲轉身走回店內，最後還是打消念頭，握住袋角襟花，卻不知該往哪邊走。
晚霞燦爛照著我 一朵蒲公英飄過窗口
就在小鎮的街頭 數著路燈我一個人走
終究會習慣這種生活 太多的困惑我不想懂
就在沒有月光的時候 流星劃過我的身後
微風輕輕吹 吹的我心碎
我像風箏飛 被吹的好遠
越過了無垠海邊 我只想要慢慢飛
微風輕輕吹 誰在流眼淚
我像風箏飛 越過了界限 好遠
流星劃過的瞬間 我才發現找不到
OH 我的世界
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