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2013-05-06
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早兩週真的太忙碌，週一至六都出街不在話下，週日也有兩場生日局；繼中午同事寶寶的生日party，夜晚又來到飯聚小組的4月生日飯。爸爸要趕工，考慮地點較遠這次也沒帶同寶寶前往了；但話說回來在繁華的銅鑼灣區，珀麗心軒的環境及氣氛實在不錯，是大班人舒服吃飯的地方，不過食物沒有預期中的驚喜。 跳過了花生小食，直接品嚐前菜的海苔香酥金菇菜($58)：成品相當香口鬆脆，幾乎不知原來裡面是金菇菜，而且不會油膩，不過就沒多少海苔的鮮味，中上之作吧。 另一款前菜是蟹醋脆鱔($78)，鱔的質感只是微脆，甜酸度都是輕輕的，沒法令人留下深刻印象。 然後開始小菜環節，先是例半的蝦子窩塔豆腐($177)，除了香又軟的外層盡收蝦子鮮味，中間豆腐部份也很滑溜，再加上墊底新鮮爽脆的菜芯，相當吸引，非常適合場內兩位孕媽媽的口味及營養需要! 由於不設例半，接著的玉露脆骨香龍脷球($218)無奈點了雙份，上檯才發覺份量並不小呢。無疑，菜式賣相是相當搶眼奪目，不過主角的龍脷球其實有點腥，炸脆了的魚骨亦脆得來無味，屬於一試無回頭之作；雖然同炒的露筍也不是甚麼靚貨，但相比之下算是較吸收的一環，加上場內另一位準媽媽不吃魚，餘下
跳過了花生小食，直接品嚐前菜的海苔香酥金菇菜($58)：成品相當香口鬆脆，幾乎不知原來裡面是金菇菜，而且不會油膩，不過就沒多少海苔的鮮味，中上之作吧。
另一款前菜是蟹醋脆鱔($78)，鱔的質感只是微脆，甜酸度都是輕輕的，沒法令人留下深刻印象。
然後開始小菜環節，先是例半的蝦子窩塔豆腐($177)，除了香又軟的外層盡收蝦子鮮味，中間豆腐部份也很滑溜，再加上墊底新鮮爽脆的菜芯，相當吸引，非常適合場內兩位孕媽媽的口味及營養需要!
由於不設例半，接著的玉露脆骨香龍脷球($218)無奈點了雙份，上檯才發覺份量並不小呢。無疑，菜式賣相是相當搶眼奪目，不過主角的龍脷球其實有點腥，炸脆了的魚骨亦脆得來無味，屬於一試無回頭之作；雖然同炒的露筍也不是甚麼靚貨，但相比之下算是較吸收的一環，加上場內另一位準媽媽不吃魚，餘下大量的魚全交點菜的CEO處置了!
之後有百味紅袍雞($298)，真的吃不出何百般滋味，只覺是普通偏咸的炸子雞，所以也是一件夠數。
全晚最令人期待要數心軒稻草牛西施($298)，這款押上店名的招牌菜，一上場無論是賣相，抑或是香味都的確艷壓群芳，吸引非常!
故在拍照再剪開後，大家都急不及待趁熱分享了! 以稻草包裹炆煮了6小時的牛坑腩，的確非常入味而鬆化，而且富有膠質，的確算是誠意之作；不過也有食友嫌草味太搶，以致牛味不太突出，我想那平衡挺難拿捏吧!
席間兩位準媽媽，應該是要多吃菜，再來例半的蟲草花扣柚子($237)，我會嫌茨汁多且有濃，連帶很吸味的柚皮因此也沒多吃（而且也不是靚貨!），改為轉攻較為清怡，同時正氣又健康的菜芯。
另一款是蝦乾唐生菜煲($98)，生菜爽脆得來夠入味，初吃相當滿意，但去到煲底的生菜會較濕及較咸。
主菜過後有澱粉質的鮑魚雞粒籠仔蒸飯($158)，整籠不太找到鮑魚影子，而且調味實在太咸了，眾人大彈；不過我認為更嚴重的問題是飯粒太稔，毫無口感，能夠清碟全靠CEO及場內幾位男士!
另一份潮式糖醋雙麵皇($98)也有食友指較油，但我覺得還好，至少成品香脆可口，撈上香醋及砂糖還不錯的。
這裡自帶蛋糕要收$150切餅費，酒店又無蛋糕可訂，結果這晚打破傳統，以壽包($120)取代蛋糕。不過這打壽包的味道與賣相一樣不濟，包皮硬繃繃似是返蒸，蓮蓉餡香滑但稀少，只希望壽星不會介懷。
總的來說，除了牛西施的確有回味之處，這餐質素完全不似一間酒店中菜應有的水準；之不過餐廳正在做全單七折推廣（不是信用卡優惠，而是無條件折扣!），十個人埋單也是$2000有找，相當便宜! 考慮折扣，也不失為一個舒服開餐的地方，最後加上食友的手信，也是開心的一晚。期待下次再聚!
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