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2015-06-23
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＂印度菜?好重口味啊！＂我說＂那你得試試這間，很好味道的！而且還是米芝蓮！＂朋友邊說邊拉＂吃完成身都是印度味‧‧‧＂我猶豫著＂這間不會的＂朋友的眼神非常堅定在港島瘋狂SHOPPING之前，我們終於決定了吃印度菜‧‧‧印度菜以咖哩以及大量香料作調味聞名，甚至連飯或烤餅（NAAN）等主食也添加重口味的調味，但求刺激味蕾。但對愛美的港女來說，只是夏日的汗味已經花光了一整瓶香水了‧‧‧好的，第一印象也不錯，很陽光很印度印度餐廳也很環保啊，無扇葉電風扇送風一流但又不會像冷氣那麼耗電，加印象分！餐廳的選擇很多，而且還有牛肉，因為牛是神聖的動物，印度人絕不會吃。但為遷就香港人口味，似乎他們也妥協了。神聖的MANGO LASSI每桌必點！因為有YOGURT的關係非常解辣，而且口感順滑，濃稠綿密，加上少量冰塊對濃郁度影響不大。這是芝士菠菜還是菠菜芝士？沒有吃到的菠菜原來溶成了醬汁，就像菠菜湯的味道，底下的芝士並不如想像中綿密，反而口感彈牙，就像豆腐卜一樣。不過吃起來就不像外間的芝士菠菜那麼滯膩，芝士口感清新得來很爽，令人吃完還想再吃。印度名菜中BUTTER CHICKEN估有著十分祟高的地位，再少量的牛
＂那你得試試這間，很好味道的！而且還是米芝蓮！＂朋友邊說邊拉
＂吃完成身都是印度味‧‧‧＂我猶豫著
＂這間不會的＂朋友的眼神非常堅定
在港島瘋狂SHOPPING之前，我們終於決定了吃印度菜‧‧‧印度菜以咖哩以及大量香料作調味聞名，甚至連飯或烤餅（NAAN）等主食也添加重口味的調味，但求刺激味蕾。但對愛美的港女來說，只是夏日的汗味已經花光了一整瓶香水了‧‧‧
好的，第一印象也不錯，很陽光很印度
印度餐廳也很環保啊，無扇葉電風扇送風一流但又不會像冷氣那麼耗電，加印象分！
餐廳的選擇很多，而且還有牛肉，因為牛是神聖的動物，印度人絕不會吃。但為遷就香港人口味，似乎他們也妥協了。
神聖的MANGO LASSI每桌必點！因為有YOGURT的關係非常解辣，而且口感順滑，濃稠綿密，加上少量冰塊對濃郁度影響不大。
這是芝士菠菜還是菠菜芝士？沒有吃到的菠菜原來溶成了醬汁，就像菠菜湯的味道，底下的芝士並不如想像中綿密，反而口感彈牙，就像豆腐卜一樣。不過吃起來就不像外間的芝士菠菜那麼滯膩，芝士口感清新得來很爽，令人吃完還想再吃。
印度名菜中BUTTER CHICKEN估有著十分祟高的地位，再少量的牛油加進不辣的咖哩中烹煮，十分惹味醇厚，但不會太漏，口感濃厚卻不會太咸，香料也只是點綴式地放入，雞肉也沒有用醃料把雞的原味和口感搶走，雞肉依然嫰滑，舌頭卻沒有OVERLOAD，感覺就非常迎合香港人口味。
想不到NAAN已經進化到這個地步了，NAAN通常就配上蒜蓉等重口味材料，這裡就連白人的黑松露也用上。黑松露的香氣比蒜蓉更甚，上桌時已經聞到，不用鐵板就已經把香味送到鼻子裡，NANN軟身易撕，不點任何醬汁才能嘗到它最原始的味道啊！
題外話/補充資料：
店內坐椅十分舒適，人流也很多，而且，不愧是米芝蓮印度餐廳啊，吃完口腔還是十分清新的！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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