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2017-10-27
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觀塘工廈多餐廳好味野食，已經唔係新鮮既新聞，每次黎到都總會找到驚喜，和同事食午飯既時間留意到有這樣一間串燒專門店，決定晚上前來一試。餐廳單名一個字 「鮮」，已可見餐廳的賣點就是要夠新鮮，做出鮮味。在餐廳的門口位置有「飛標」機，讓客人在進餐的同時增添一點娛樂。餐廳都算幾大，到訪當日因爲係平日既6點幾，所以客人不多，或許是我下班時間有點早？ （偷笑）餐牌簡潔而清晰，客人可以自己選好食物後交給店員落單，減佐落錯/落漏單既風險。基本既調味料有3款，都係離不開粗鹽，醬油，和蒜汁。炸芝士年糕 （2個） $35炸芝士年糕都幾大個，即叫即炸所以上枱既時候都好熱下，要將佢先弄穿「解熱」，裡面既芝士爆多，呈半溶既狀態，煙煙韌韌好好味。雞腎 $25茄子 $25雞腎食落好爽口，廚師燒得夠甘香，味道好好，而茄子上面既蒜蓉爆多，食落有層次感而味道夠濃，我鐘意。燒菠蘿 $18燒墨汁墨魚腸 $15燒菠蘿係用新鮮菠蘿既，所以食落特別清甜，唔算好酸，岩岩好；而墨汁墨魚腸食落就有咬口，裡面有d墨汁咁好過癮。燒翠玉瓜 $15燒白鱔串 $58燒翠玉瓜上面加了鹽去燒，唔駛再加任何調味料已經好夠味；而白鱔亦燒得夠香，連魚皮都燒得好
餐廳單名一個字 「鮮」，已可見餐廳的賣點就是要夠新鮮，做出鮮味。
在餐廳的門口位置有「飛標」機，讓客人在進餐的同時增添一點娛樂。
餐廳都算幾大，到訪當日因爲係平日既6點幾，所以客人不多，或許是我下班時間有點早？ （偷笑）
餐牌簡潔而清晰，客人可以自己選好食物後交給店員落單，減佐落錯/落漏單既風險。
基本既調味料有3款，都係離不開粗鹽，醬油，和蒜汁。
炸芝士年糕 （2個） $35炸芝士年糕都幾大個，即叫即炸所以上枱既時候都好熱下，要將佢先弄穿「解熱」，裡面既芝士爆多，呈半溶既狀態，煙煙韌韌好好味。
雞腎 $25
茄子 $25
雞腎食落好爽口，廚師燒得夠甘香，味道好好，而茄子上面既蒜蓉爆多，食落有層次感而味道夠濃，我鐘意。
燒菠蘿 $18
燒墨汁墨魚腸 $15
燒菠蘿係用新鮮菠蘿既，所以食落特別清甜，唔算好酸，岩岩好；而墨汁墨魚腸食落就有咬口，裡面有d墨汁咁好過癮。
燒翠玉瓜 $15
燒白鱔串 $58
燒翠玉瓜上面加了鹽去燒，唔駛再加任何調味料已經好夠味；而白鱔亦燒得夠香，連魚皮都燒得好脆好好味，白鱔肉食落仍然有juicy感，有d魚油慢慢浸出，好味。
明太子飯團 $32
淨係食串燒總會感覺欠缺澱粉質，所以叫佐個明太子飯團黎食下，外面加上了沙律醬，咬開焦香既飯團裡面就佈滿佐辣辣地既明太子，食落有少少「痴牙」，但係係好味既。
燒油甘魚鮫 $68
油甘魚本身我自己好鐘意食，而呢個油甘魚鮫 同樣做得出色，魚肉好多，食落啖啖肉，連魚骨部份都好香好好味。
紅豆鯛魚餅 $35
甜品既選擇都有不少，雪糕，雪芭，湯丸，蛋糕，等等，呢度都有提供，而我就揀佐比較日式既鯛魚燒餅，裡面有濃濃既紅豆蓉同埋VANILLA雪糕，紅豆蓉好甜，成個感覺有點像「阿波蘿」既雪糕批，而呢度既皮就做得更薄更脆。
津路烏龍茶 $15
飲品就點佐比較大路既烏龍茶，可以減輕油膩感，而價錢都唔算貴。
在其他地區要吃到串燒，價錢一定唔平，但係呢度就全部幾十蚊，不同咁 order 都仲係好 affordable ，下次會約多d人黎再食過。
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