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2018-06-14
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🔹海蜇手撕雞 ($42)海蜇與手撕雞份量為2：1，海蜇較多。雞肉頗為嫩滑，青瓜極為鮮甜、爽口。作為前菜，微辣配以極重麻油香，頗為開胃。-🔹脆皮燒腩仔 ($58)好的燒腩仔，除了要有脆皮外，還要層次分明，肉質鬆軟，一啖肥膏一啖瘦肉，令人欲罷不能。-🔹魚香茄子煲 ($38)上菜時便已先聲奪人，連滾熱的砂煲原個上，「滋滋作響」。初嘗會覺得味道偏淡，沒有坊間般濃味，甚至吃到茄子的原味。但嚥下後，便會有淡淡的辣油從肉碎中飄出，頗特別。-🔹菠蘿咕嚕肉 ($42)儿時至愛。酸甜酸甜配上啖啖肉，往往不會有剩的機會。這咕嚕肉比坊間的size大上些許，但勝在啖啖肉。外皮鬆脆，但卻沒有多餘的炸粉，值得一贊。👍🏻-🔹Xo醬海皇粉絲煲($58)份量驚人，夠鑊氣，非常之香！以雞蛋、粉絲、少量蝦仁制作而成，火喉十足，難以在家中自制。-🔻830開始宵夜時段，價廉物美。🔻首推咕嚕肉👍🏻———————————————
海蜇與手撕雞份量為2：1，海蜇較多。雞肉頗為嫩滑，青瓜極為鮮甜、爽口。作為前菜，微辣配以極重麻油香，頗為開胃。
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🔹脆皮燒腩仔 ($58)
好的燒腩仔，除了要有脆皮外，還要層次分明，肉質鬆軟，一啖肥膏一啖瘦肉，令人欲罷不能。
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🔹魚香茄子煲 ($38)
上菜時便已先聲奪人，連滾熱的砂煲原個上，「滋滋作響」。初嘗會覺得味道偏淡，沒有坊間般濃味，甚至吃到茄子的原味。但嚥下後，便會有淡淡的辣油從肉碎中飄出，頗特別。
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🔹菠蘿咕嚕肉 ($42)
儿時至愛。酸甜酸甜配上啖啖肉，往往不會有剩的機會。這咕嚕肉比坊間的size大上些許，但勝在啖啖肉。外皮鬆脆，但卻沒有多餘的炸粉，值得一贊。👍🏻
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🔹Xo醬海皇粉絲煲($58)
份量驚人，夠鑊氣，非常之香！
以雞蛋、粉絲、少量蝦仁制作而成，火喉十足，難以在家中自制。
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🔻830開始宵夜時段，價廉物美。
🔻首推咕嚕肉👍🏻
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