新蒸武門 (已結業)

今晚跟屋企人一行四人去了觀塘吃飯，簡簡單單，回歸平淡，叫小菜食飯。本來有四人餐，但經商量後大家都想試其他餸菜，反正價錢又不會爭大遠。八寶茶：有甘草、胎菊、紅棗、杞子等材料，味道清淡去油膩，還有甘草的回甘味。籠仔蒸斑頭腩：斑頭腩肉多骨少，蒸很剛好，非常嫩滑，加上蒜蓉一起蒸，最底層的粉絲吸收了蒜蓉及頭腩的味道，非常好吃。鎮江骨：鎮江骨已燜到骨肉分離，鎮江醋味香濃，另外紅蘿蔔燜得很入味，完全吸收了鎮江骨的味道，又軟又諗。冰鎮鮑魚四隻：鮑魚爽口彈牙，味道似素鮑，配上青瓜做成冷盤，非常適合夏天食用。三色拼盤五香牛展：切得很薄，肉質煙韌，味道較淡。佛山薰蹄：切得很薄，肉味徧淡，但很有較口。花雕鴨舌：酒味濃郁，鴨舌很爽口。蟹肉扒西蘭花：西蘭花非常翠綠，蟹肉較少味道淡，另外還有蛋白茨汁，非常清新。總結：所有餸菜味道比較淡，可能是因為健康的關係，所以很有阿媽煮餸的味道，食完不會口乾要飲水，完全零味精，價錢跟茶餐廳差不多。