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2017-04-24
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喜歡吃刺身丼，幾乎每個月都吃上兩三次，想到這裡是因為上次openrice 同名餐廳時見過，再加上Facebook 上看到朋友的照片，太吸引，那天過海便決定去試試。我們到達的時間尚早，餐廳不太多人。松葉蟹腳肉香蔥吞拿魚腩馬糞海膽丼$198除了有已拆半殼的數條蟹腳，丼面的蟹肉也多到一個點，吞拿魚腩蓉看起來不多，但其實份量近乎一個網球大小。蟹肉真的是吃到大半仍會見到，份量非常驚人，也很鮮味；吞拿魚蓉亦很新鮮，入口即化零腥味，連平常不太吃吞拿魚的我也吃了很多；馬糞海膽片片分明，味道鮮甜。甜蝦三文魚籽馬糞海膽松葉蟹柳丼 $178這款丼的三文魚籽量很驚人，海膽的份量也不少，還有蝦膏。份量更多的海膽完全是味覺的刺激，海膽口成creamy ，啖啖鮮味濃郁；三文魚籽脹卜卜又晶瑩剔透，入口爆開後魚鮮味充斥口腔。另一邊的是三大隻甜蝦，同樣也有蟹腳和佔據一角的蟹肉。甜蝦又長又大隻，味道鮮甜不腥；蟹肉入口啖啖鮮味很滿足，蟹膏也一樣鮮甜。這裡點的丼全都連沙律、玉子、茶碗蒸和湯，而且一點也不馬虎。沙律有生菜、粟米、車厘茄和火龍果，比很多餐廳的所謂沙律合格有餘。茶碗蒸不算太滑，但算合格，而且内裡也有蟹肉呢。這小小一件
我們到達的時間尚早，餐廳不太多人。
松葉蟹腳肉香蔥吞拿魚腩馬糞海膽丼$198
除了有已拆半殼的數條蟹腳，丼面的蟹肉也多到一個點，吞拿魚腩蓉看起來不多，但其實份量近乎一個網球大小。蟹肉真的是吃到大半仍會見到，份量非常驚人，也很鮮味；吞拿魚蓉亦很新鮮，入口即化零腥味，連平常不太吃吞拿魚的我也吃了很多；馬糞海膽片片分明，味道鮮甜。
甜蝦三文魚籽馬糞海膽松葉蟹柳丼 $178
這款丼的三文魚籽量很驚人，海膽的份量也不少，還有蝦膏。份量更多的海膽完全是味覺的刺激，海膽口成creamy ，啖啖鮮味濃郁；三文魚籽脹卜卜又晶瑩剔透，入口爆開後魚鮮味充斥口腔。
另一邊的是三大隻甜蝦，同樣也有蟹腳和佔據一角的蟹肉。甜蝦又長又大隻，味道鮮甜不腥；蟹肉入口啖啖鮮味很滿足，蟹膏也一樣鮮甜。
這裡點的丼全都連沙律、玉子、茶碗蒸和湯，而且一點也不馬虎。
沙律有生菜、粟米、車厘茄和火龍果，比很多餐廳的所謂沙律合格有餘。
茶碗蒸不算太滑，但算合格，而且内裡也有蟹肉呢。
這小小一件玉子，上面那團吃不出來是什麼，但味道還可以。
麵豉湯内吃到了三文魚肉碎，也喝到了三文魚的鮮味，選的麵豉不會太鹹，味道不錯。
最後還有雪糕送，這餐也未免太豐富了吧。我和男人也一致認同這裡的刺身丼是大件夾抵食，而且質素有驚喜，過海經過應該會再去。
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