鮨一心 (已結業)

朋友說元朗開了一間吃日本廚師發辦的餐廳性價比很高，於是這天就跟朋友一起來這裹試一試！鮨一心的店面設計非常特別，黑色仿磚設計，如果下次來的時候，一眼就可以識別出這是「鮨一心」！我們這次點了午市廚師發辦的十貫套餐，即是有十款的壽司！首先來的前菜是汁煮吞拿魚和溫泉蛋啫喱。吞拿魚酸酸甜甜的，加上咸咸的啫喱和滑溜的溫泉蛋，口感十分特別，但十分的開胃！鯖魚壽司，外型很特別，味道鮮甜！吞拿魚壽司，吞拿魚的魚味非常濃郁，厚厚的一片，口感很不錯！魚籽壽司，魚籽大大粒的，晶瑩飽滿，吃下去爆汁很鮮味！瀨尿蝦壽司，這款壽司很少會吃到，大大塊的瀨尿蝦壽司原來味道也不錯！吞拿魚軍艦配醃蘿蔔，很特別的配搭，也是外邊少見的，配上醃蘿蔔，口感異常地好味！最期待的壽司-拖羅壽司，雖然味道不及在日本築地市場吃的那麼入口即溶，但也非常新鮮！海膽壽司，海膽很新鮮，不會吃到有腥味！吃壽司吃得飽飽的，來一熱滾滾碗麵豉中和一番，正！最後吃上一個曲奇味的「哈根達斯」！大滿足！總體來說，這間廚師發辦的性價比非常高，吃這麼多件高質素壽司也只是四百多，抵食！