影片
更多
2017-06-27
373 瀏覽
下了兩星前大雨，雨過天青，卻熱得誇張，室外尤如火爐。從地鐵站來到H8，短短幾分鐘的路程，感覺漫長。坐在窗邊，窗外猛烈的陽光射進來，只到窗邊，不會射在桌上，涼著冷氣，其實幾寫意。午餐比散叫抵食得多。揭下散叫餐牌想加個小吃，友人說很久沒吃過銀鱈魚，燉銀鱈魚＄300一份，索價頗高。有燒的選擇，＄200，便宜一點。反正都吃，就吃個貴的。看餐牌的同時，店員送上前菜。兩個人有五款。最喜歡簡單美味的薯仔沙律和煙韌惹味的魷魚。海鮮石鍋飯友人的石鍋飯先來。菠菜、翠玉瓜、菇、芽菜、蘿蔔、生蛋和一堆海鮮，色彩豐富。石鍋八爪魚拌飯沒想到兩個幾乎一模一樣，或者說沒料到海鮮是一堆白灼的海鮮，還以為八爪魚是燒至火紅的辣醬八爪魚，想太多了。拌勻後，變成蛋炒飯。熱辣辣的石鍋不斷嗞嗞響，隨著白煙傳來香噴噴的蛋香。再加辣醬，把飯染成橙紅，就可以開動了。菠菜爽，但切成幼絲的翠玉瓜太腍，毫無口感可言。飯太腍，黏成一糰，完全吃不到一粒一粒的。味道則不錯，蛋香混辣醬。見到八爪魚已放棄期望，不出所料，雪藏貨色，淡而無味。猜肉類會較入味，起碼醃過。吃到底，石鍋上的飯焦，金黃色，不會太燶，微硬幾脆。份量都幾大，吃得飽飽的，不點小吃都夠了
午餐比散叫抵食得多。揭下散叫餐牌想加個小吃，友人說很久沒吃過銀鱈魚，燉銀鱈魚＄300一份，索價頗高。有燒的選擇，＄200，便宜一點。反正都吃，就吃個貴的。
看餐牌的同時，店員送上前菜。兩個人有五款。
最喜歡簡單美味的薯仔沙律和煙韌惹味的魷魚。
海鮮石鍋飯友人的石鍋飯先來。菠菜、翠玉瓜、菇、芽菜、蘿蔔、生蛋和一堆海鮮，色彩豐富。
石鍋八爪魚拌飯沒想到兩個幾乎一模一樣，或者說沒料到海鮮是一堆白灼的海鮮，還以為八爪魚是燒至火紅的辣醬八爪魚，想太多了。
拌勻後，變成蛋炒飯。熱辣辣的石鍋不斷嗞嗞響，隨著白煙傳來香噴噴的蛋香。
再加辣醬，把飯染成橙紅，就可以開動了。菠菜爽，但切成幼絲的翠玉瓜太腍，毫無口感可言。飯太腍，黏成一糰，完全吃不到一粒一粒的。味道則不錯，蛋香混辣醬。
見到八爪魚已放棄期望，不出所料，雪藏貨色，淡而無味。猜肉類會較入味，起碼醃過。吃到底，石鍋上的飯焦，金黃色，不會太燶，微硬幾脆。份量都幾大，吃得飽飽的，不點小吃都夠了。
燉銀鱈魚等了近45分鐘，一度以為落漏單。跟餐牌上的圖片相差甚遠，顏色單調得多，配菜也沒那麼豐富。味道卻不錯。醬汁甜甜的，但不過份，有點似炆了很久的洋蔥的甜。白蘿蔔吸滿汁，很入味，卻不失自身的清甜。魚幾滑幾嫩，沒有平常吃銀鱈魚誇張的油脂，少了油香，但沒那麼膩。清清的，魚肉滲著汁的甜。
最後，店員給我們送上兩粒雪米糍。
午餐比散叫抵食得多，份量又夠。不過尖沙咀的韓國菜選擇實在太多，競爭很大。感覺傳統，少了創新的噱頭，索價不便宜，稍為欠點競爭力。
張貼
