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2015-05-08
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今晚約埋三五知己齊齊去北角一間潮州小店「打冷」，我地8:00來到 ，要等一會才可入座，是晚全場爆滿。由於今日返工有啲辛苦，所以好肚餓，一坐下就第一時間叫野食。首先來一個這裏最出名既手打魚蛋招牌手打魚蛋魚片($34)- 據說這個魚蛋是師傅每天以數十斥魚用手打製造而成，食落跟一 般魚蛋既質感有小許不同，没有一般既彈牙，但非常鮮味，爽口，令到一個一向不吃魚蛋既朋友都愛上了它。魚片亦同樣出色，每片都充滿魚肉的鮮味，再配以鮮甜的清湯。「打冷」又點小得蠔仔粥呢?蠔仔粥($38) - 蠔仔既size 同份量都比一般既大同多，隻隻都肥嘟嘟,食落完全唔腥相當鮮味，青葸、方魚肉碎和炸蒜都很多。湯汁充滿濃濃的鮮甜魚味，非常滋味。 除蠔仔粥外，煎蠔餅當然也是不能少既菜色，於是我就點了黃金煎蠔餅。黃金煎蠔餅($49)-這裹既蠔餅香口而不油膩，它大大塊，通常一碟只會有一塊，但這家卻有大大既兩塊，相當抵食，蠔仔當然都係大大粒，脹卜卜，好味。再來，我地想試既就係潮州凍蟹，見佢既價錢都幾合理，於是就叫咗一隻大家試下。 潮州凍蟹($300)-蟹肉好結實，鮮甜，蟹既大少適中，這裏的蟹可配以折醋同食，YU
由於今日返工有啲辛苦，所以好肚餓，一坐下就第一時間叫野食。首先來一個這裏最出名既手打魚蛋
招牌手打魚蛋魚片($34)- 據說這個魚蛋是師傅每天以數十斥魚用手打製造而成，食落跟一 般魚蛋既質感有小許不同，没有一般既彈牙，但非常鮮味，爽口，令到一個一向不吃魚蛋既朋友都愛上了它。魚片亦同樣出色，每片都充滿魚肉的鮮味，再配以鮮甜的清湯。
招牌手打魚蛋魚片
$34
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「打冷」又點小得蠔仔粥呢?蠔仔粥($38) - 蠔仔既size 同份量都比一般既大同多，隻隻都肥嘟嘟,食落完全唔腥相當鮮味，青葸、方魚肉碎和炸蒜都很多。湯汁充滿濃濃的鮮甜魚味，非常滋味。
蠔仔粥
$38
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除蠔仔粥外，煎蠔餅當然也是不能少既菜色，於是我就點了黃金煎蠔餅。黃金煎蠔餅($49)-這裹既蠔餅香口而不油膩，它大大塊，通常一碟只會有一塊，但這家卻有大大既兩塊，相當抵食，蠔仔當然都係大大粒，脹卜卜，好味。
黃金煎蠔餅
$49
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潮州凍蟹($300)-蟹肉好結實，鮮甜，蟹既大少適中，這裏的蟹可配以折醋同食，YUMMY。
看到隔離枱來了個滷水併盤，好吸引，當然我地都唔會執輸啦~! 我地就點了一個獅頭鵝片三併獅頭鵝片三併-獅頭鵝片，大墨魚，鵝腸 ($168) 豬耳，滷水豆腐，咸菜
獅頭鵝片-鵝片大大片，肉質嫩滑，肥肉不多，唔太咸，味道剛好 大墨魚 - 墨魚爽脆，點埋滷水汁，相當好味
鵝腸 - 爽脆而不肥，好有滷水味
食到中段會發現併盤既下層有滷水豆腐作底，都很入味，旁邊放著陪碟既咸菜也同樣出色。叫得招牌既野，我地都想試下 ，所以也點了他們的招牌醉香鴨舌
招牌醉香鴨舌($50)- 食落有淡淡既酒香，好入味
最後，因為朋友話想食餃，於是我地點多了一個韭菜餃來滿足佢韭菜餃($32)-韭菜餃配以鮮甜的清湯和軟淋淋炆蘿蔔，炆蘿蔔好得
價錢實屬街坊價，也可外賣回家慢慢享用
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